Pitportal
Весь общепит России
 
     
 
Опрос

Представьтесь, кто Вы?

Аналитика





КОНЦЕПЦИЯ РАЗВИТИЯ ОАО «ЛАЗУРНАЯ». Часть первая
Основной вид деятельности акционерного общества “Лазурная” – развитие отельного бизнеса и туризма. В его состав входят отели “Рэдиссон САС ...
МАРКЕТИНГОВАЯ ПОЛИТИКА “РЭДИССОН САС ЛАЗУРНАЯ ПИК ОТЕЛЬ”
Работа с группами. В 2007 году Отель принял и провел мероприятия для 85 компаний корпоративных клиентов. Наиболее значимыми мероприятиями с бюджетом более 40 тыс € ...
Стратегия создания ресторана на воде «Лотос»
Начальные инвестиции в открытие ресторана в Москве зависят от концепции заведения и могут составлять от 30000-60000 $ до 250000-300000 $. В указанные затраты входит разработка ...
Современные особенности отрасли общественного питания. Часть шестая
Начальные инвестиции в открытие ресторана в Москве зависят от концепции заведения и могут составлять от 30000-60000 $ до 250000-300000 $. В указанные затраты входит разработка ...
Современные особенности отрасли общественного питания. Часть пятая
В России выражена тенденция к стабилизации в области ресторанного бизнеса, к появлению подобных крепких ресторанов-долгожителей. Вообще, тенденция создается не определенным ...
Современные особенности отрасли общественного питания. Часть четвертая
Средняя ценовая ниша в России не только не перенаселена, но и не до конца сформирована — очевидно лишь, что порог входа в нее с каждым днем становится все выше, а ...
Современные особенности отрасли общественного питания. Часть третья
В сегменте быстрого питания сегодня, несомненно, доминирует Макдональдс — сказываются преимущества раннего входа на российский рынок, отказа от франчайзинговой ...
Современные особенности отрасли общественного питания. Часть вторая
После августовского кризиса 1998 года многие предприятия общественного питания просто разорились и лишь менее половины из существовавших до дефолта смогли пережить ...
Современные особенности отрасли общественного питания. Часть первая
Прежде всего, нужно отметить, что необходимо провести четкую градацию между развитием ресторанных услуг Москвы и в регионах. Приходится проводить именно такое деление, ...
Особенности потребителя. Часть вторая
В структуре расходов на покупку товаров преобладают расходы на продукты питания, причем имеются различия в сельской и городской местности. В сельской местности почти ...
Особенности потребителя. Часть первая
Главную сегодняшнюю тенденцию на рынке услуг общественного питания обобщает Антон Табаков: Это отсутствие среднего класса. Рынок такого огромного мегаполиса, как ...
Открытие ресторана "Годунов". Часть четвертая
Для наглядности проиллюстрируем структуру баланса диаграммой, (рис.4). Внешним проявлением финансовой устойчивости предприятия является его платежеспособность. Предприятие ...