...

Шпик венгерский

Набор сырья

Расход продуктов на 100 порций

Выход готовой продукции

Брутто

Нетто

Шпик

1000

1000

Чеснок

64

50

Специи

20

20

Соль

20

20

Выход одной порции полуфабрикатов:
Выход одной порции готового изделия в граммах:

 

Технология приготовления

Куски шпика натирают солью, перцем, специями и измельченным чесноком.

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий