Главная / Поставщики общепита / Литература по общественному питанию / Книга «Нормативные документы по ресторанному бизнесу»

Книга «Нормативные документы по ресторанному бизнесу»

Книга

Издание, дополненное с учетом изменений действующего законодательства, содержит документы, регламентирующие деятельность предприятий питания в г. Москве и РФ: законы, постановления, правовые акты РФ и г. Москвы, основные ГОСТы, санитарные правила и нормы.

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время для открытия предприятия общественного питания необходимо:
— зарегистрировать юридическое лицо в установленном порядке в организационно-правовой форме, предусмотренной действующим законодательством;
— оформить имущественные права на нежилое помещение и земельный участок и зарегистрировать их в установленном порядке;
— зарегистрировать контрольно-кассовые машины в государственной налоговой инспекции по месту нахождения предприятия;
— оформить паспорт на вывеску объекта;
— получить лицензию при осуществлении видов деятельности, подлежащих лицензированию;
— получить санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам хозяйственной и иной деятельности, работ, услуг;
— оформить санитарный паспорт на специально предназначенные или специально оборудованные транспортные средства для перевозки пищевых продуктов;
— оформить личные медицинские книжки на работников с отметкой о результатах предварительных (при поступлении на работу), периодических (2 раза в год) медицинских осмотров и гигиенической аттестации;
— заключить договор со специализированной организацией о вывозе твердых бытовых отходов;
— получить сертификат соответствия услуг требованиям нормативных документов.
Эти и другие требования к предприятиям питания установлены различными нормативными правовыми актами Российской Федерации и города Москвы.
Настоящее издание, дополненное с учетом изменений действующего законодательства, содержит наиболее важные документы, регламентирующие деятельность предприятий питания в г. Москве и РФ, и предназначено для широкого круга предпринимателей.

 

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее