Открытие общепита

Комбинаты питания  "под ключ" создает корпорация "Магнат"

Архив нашей электронной ежедневной газеты здесь

Статьи можно прочесть ниже

Скачать за SMS

Должностные инструкции

Технологические карты

Документы управляющей компании

Документы производства

Кадровые документы

Вся история российского алкоголизма в цифрах и фактах Воспоминания из 2009-го года. Когда начинаешь говорить о том, что значительная часть населения России очень активно употребляла алкоголь все последние 300 лет ...

Что ожидает рынок общепита после кризиса? Перспективы развития рынка общественного питания в России колоссальные. Кризисы приходят и уходят, а общество и социальные процессы в нем развиваются безостановочно. ...

Кризис в индустрии гостепримства Германии, Голландии, Швеции и Австрии Редакция выражает благодарность президенту ФРиО РФ Бухарову И.О. за оказание помощи в организации интервью с президентом АРИО Германии Эрнстом Фишером. Германия ...

Игра на виртуальном поле Почувствовав обострение конкуренции, рестораторы всерьез обеспокоились поиском наиболее эффективных программ, которые способны удержать постоянных и привлечь ...

Опасные связи Сегодняшний ресторанный бизнес построен на удовлетворении потребительского спроса. В идеале, открытие нового предприятия питания предваряется проведением маркетинговых ...

Правила обслуживания гостей в ресторане, кафе, баре официнатом Если в Вашем заведении есть осблуживание официантами и Вы предпочитаете обедать в заведениях своих коллег, а не в своем собственном, то вероятно есть две причины такому ...

Практические советы от редактора по стимулированию лояльности Системы обеспечения и поддержки лояльности гостей зачастую отождествляются с дисконтными или клубными системами. Многие причисляют к системам лояльности гостей ...

Способы сделать гостей лояльными Задача любой системы обеспечения и поддержки лояльности, заключается увеличении количества постоянных гостей через их мотивацию. Это даёт существенный экономический ...

Почему гости нас выбирают - понятие лояльности По большому счёту добиться увеличения доходности предприятия, а при прочих равных условиях, и прибыльности, можно как минимум двумя способами. Первый состоит в увеличении ...

Берите в руки калькулятор! Будем оптимизировать закупки в вашем предприятии питания С чего начать оптимизацию технологических процессов на кухне вашего предприятия? Изначально важно определить точно с объемом закупаемого сырья. Это необходимо ...

Экономим, переучивая персонал Изменение условий производства приводят к неминуемой необходимости переучивать персонал, особенно линейный штат поваров. Большинство из них, выпускников советских ...

Экономим, управляя технологиями Технология минимизации издержек через управление технологиями лежит в плоскости увеличения срока хранения скоропортящихся продуктов без добавления химически активных ...

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] »»