Главная / Спецпроект: Новости реформы школьного питания в России / Из-за поста владимирские чиновники стали меньше есть

Из-за поста владимирские чиновники стали меньше есть

48 дней верующим нельзя употреблять в пищу продукты животного происхождения — мясо, сливочное масло, молоко, яйца…

У нас половина сотрудников на посту, — сообщили в пресс-службе городской администрации. — Но, конечно, в столовой есть такие блюда, которые верующие могут себе позволить.

В столовых обеих администраций — областной и городской — выбор «разрешенных» блюд приличный: салаты из огурцов и помидоров, морковь и свекла с орехами, овощные рагу, сладкий плов, гороховое, картофельное пюре…
Работники столовых говорят, что с началом поста выручка существенно упала, и это привычная тенденция: во-первых потому, что постные блюда дешевле, во-вторых потому что народ старается не предаваться чревоугодию и есть поменьше.
Цены в столовой мэрии действительно умиляют… Но пост соблюдают не только чиновники, но и простые работяги.
 
— Очень многие просят постные блюда, — сказали в столовой Владимирского моторо-тракторного завода. — Мы предлагаем гречку, рис, салатики разные. Особенно капустный берут и морковку по-корейски. И еще очень популярен фруктовый плов: с курагой и на растительном масле.
 
А вот дети не постятся
 
Сейчас у нас общее меню, — сказала Лидия Гусева, заместитель директора комбината питания «Школьного». — Никаких заявок на приготовление постных блюд к нам пока не поступало. Если заявки поступят, то мы, безусловно, отреагируем на них. Детей, соблюдающих пост, немного, и каждый учитель знает, кто в его классе поститься. Нужно дать список заведующему производством. Для ребенка будем готовить морковные, картофельные котлеты, огурчики свежие, лучок.
Постные блюда можно выбрать из списка меню большинства владимирских ресторанов и кафе. Правда, считается, что постящиеся не должны посещать рестораны, кафе и клубы — это все-таки развлечения.
 
Между прочим, даже если вы отправляетесь в туристическую поездку, у вас есть возможность продолжать соблюдать пост.
— Когда человек покупает тур, он составляет заявку, где есть графа «примечания», — рассказали нам в одной из владимирских турфирм. — И в ней турист может заказать себе постное меню. Это условие обязательно будет выполнено, но только после предварительной договоренности, если же человек решил попросить постное меню уже во время тура, это выполнить нереально. Во время оформления корпоративных заказов мы обязательно спрашиваем, какие блюда готовить: постные или нет. Но это уже заказ для всей группы.
МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА
 
Детям можно поститься?
 
Главный врач детской городской больницы №1 Татьяна Максимова:
— Это нужно решать отдельно в каждом конкретном случае, — ответила она. — Вообще, пост плохого не приносит, это система, пришедшая к нам издревле, и я вам скажу, что в семьях многих врачей дети постятся. Но все нужно делать грамотно. Вот, скажем, молочные продукты запрещены, а получать необходимые микроэлементы надо. Я советую во время поста пить белый квас и есть мед с грецкими орехами и курагой.
КОНКРЕТНО

Постное меню в столовой городской администрации:
Салат из свежих овощей — 21 руб.
Морковь по-корейски — 11 руб.
Салат из капусты — 10 руб.
Салат из моркови с грецкими орехами — 11 руб.15 коп.
Суп картофельный с рисовой крупой — 5 руб.75 коп.
Суп русский (картофель, гречка, овощная пережарка) — 5 руб.
Запеканка из капусты с грибами — 14 руб.30 коп.

www.vladimir.kp.ru

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее