Главная / Спецпроект: Новости реформы школьного питания в России / 24.04.09.Пришли, попробовали, постановили.

24.04.09.Пришли, попробовали, постановили.

Стерильно, безопасно, разнообразно — принцип работы базовой школьной столовой Воткинска. Минута, и килограмм картофеля превращается в полуфабрикат, и тут же отправляется на вакуумную обработку. Такую процедуру проходят все продукты — овощи, мясо, рыба и птица. Гости придирчиво осматривают все оборудование. Задают множество вопросов. Именно здесь ежедневно изготавливается 28 тысяч полуфабрикатов. «Особенно впечатлил комбинат школьного питания — он буквально напичкан современным оборудованием. Молодцы. Можно пятерку поставить и поставить всем в пример», — заявляет генеральный директор ОАО » Чувашторгтехники» Наиль Хайрутдинов.Мало увидеть — надо отведать. Продегустировали школьный обед в воткинском кадетском корпусе. Стандартное меню: салат, первое, второе, третье… Не стандартная только вся организация приготовления блюд, да и сегодняшний ассортимент выглядел очень аппетитно. Повара говорят — не для гостей. Так каждый день. Сегодня они сами готовят с удовольствием — прежняя тяжелая технологическая работа — давно позади. «Я сама выросла в деревне и много лет занимаюсь питанием детей — здесь соблюдены все саннормы и правила питания Если бы во всех школах так было организовано, это было бы очень хорошо для здоровья детей, — убедилась консультант российского союза предприятий молочной отрасли Валентина Семенова.
Воткинским школьникам, безусловно повезло с горячими полноценными обедами. Теперь на очереди детские сады и больницы. Только так можно будет оправдать вложенные в проект деньги. «База обошлась в 39,9 миллионов рублей. А весь проект- 126 миллионов. Надо закатывать рукава и работать, работать, работать!», — восклицает директор базовой школьной столовой Воткинска Мартко Ланда.
Следующими рабочую питательную эстафету воткинцев должны подхватить Глазов и Можга. По республиканской программе «Детское и школьное питание» базовые столовые должны появиться во всех городах республики.

http://izhevsk.rfn.ru/rnews.html?id=12797&cid=7

 

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее