Главная / Спецпроект: Новости реформы школьного питания в России / 17.08.09.В школах введут единое четырехнедельное меню.

17.08.09.В школах введут единое четырехнедельное меню.

Роспотребнадзор разработал единое по Москве четырехнедельное цикличное меню для школьников от 7 до 10 и от 11 до 17 лет. 
Новый рацион питания будет введен с 1 сентября во всех столичных школах, сообщил заместитель префекта Зеленограда Алексей Немерюк. Разработанное меню опубликовано на официальном сайте отдела надзора за условиями воспитания и обучения управления Роспотребнадзора по Москве. 

По словам Немерюка, стоимость бесплатного рациона питания для каждого учащегося составит 121 рубль в день: 42 рубля — завтрак и 79 рублей — обед. Меню повторяется каждые 4 недели, в течение которых должно использоваться не менее 3-4 наименований кисломолочных продуктов, плодов и свежих ягод, фруктовых или овощных соков. При приготовлении блюд из птицы повара должны чередовать цыплят-бройлеров и филе индейки, при этом в меню не допускается использование одного и того же вида сырья два раза подряд. В меню также включены салаты, рыбные и мясные полуфабрикаты, колбасные и кондитерские изделия, блинчики с натуральными фруктово-ягодными начинками, мюсли, фиточаи и др.

Зампрефекта также сообщил, что в рамках подготовки к новому учебному году ГУП «Школьный комбинат питания Зеленограда» провел ремонт в своих помещениях и приобрел новый холодильник и другое оборудование на сумму более 1,5 млн рублей.

http://www.netall.ru/gnn/130/574/397279.html

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее