Главная / Архив / Зима 2010 (2) / 02.02.10 Объем инвестиций в общепит сократился на 40-45%. В 2009 в стране открылось 1473 предприятия питания

02.02.10 Объем инвестиций в общепит сократился на 40-45%. В 2009 в стране открылось 1473 предприятия питания

В 2009 году объем инвестиций в индустрию сократился на 40-45 %. Эта цифра, разумеется, получена эмпирическим путем.

Во-первых, наш портал опрашивал представителей ведущих компаний по поставке оборудования для HoReCa. Мы общались с представителями «Русского Проекта», «Звезд Общепита», «РП-Технология», «Новая линия».

Во-вторых, были проанализированы все открытие источники в СМИ. Мы также внимательно анализировали информацию порталов www.menu.ru, www.allcafe.info, www.restoclub.ru,  и ряда региональных ресурсов в 12 городах-миллионниках.

В-третьих, были проанализированы данные  управлений потребительским рынком администраций более чем 40 российских городов.

Таким образом, в 2009 году в России открылось 1473 предприятия общественного питания по данным Питпортала. По итогам мониторинга АНО  «НИСИИП» в 2009 г. в целом по РФ по всем используемым в мониторинге показателям развития малого предпринимательства отмечается негативная динамика.  В январе-июне 2009 г. относительно аналогичного периода предыдущего года зафиксировано снижение количества зарегистрированных малых предприятий в целом по РФ. Снижение количества зарегистрированных МП сопровождалось снижением среднесписочной численности занятых на малых предприятиях. Доля занятых на малых предприятиях в общей среднесписочной численности занятых сократилось до уровня 12,1%. Объем оборота МП сократился на 24,7%. Кроме того, продолжилась тенденция к сокращению объемов инвестиций в основной капитал на МП: данный показатель сократился на 21,2%. Итоги деятельности малых предприятий в январе-июне 2009 г. относительно января-июня 2008 г. в региональном разрезе можно рассматривать как отрицательные. Количество малых предприятий увеличилось в 41 регионе; рост среднесписочной численности занятых на МП отмечен в 30 регионах; рост объема оборота МП – в 22 регионах; рост объема инвестиций в основной капитал на МП – в 23 регионах.

www.pitportal.ru

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее