Главная / Архив / Зима 2010 (2) / 10.02.10 20 «кругов ада» которые надо пройти прежде чем открыть предприятие питания с летней площадкой

10.02.10 20 «кругов ада» которые надо пройти прежде чем открыть предприятие питания с летней площадкой

Чтобы открыть предприятие питания в Москве или Санкт-Петербурге  нужно обладать не только солидным капиталом, но и стальными нервами. Пресловутые поблажки власти и обещания не кошмарить бизнес так и остались пустыми общаниями. предлагаем вашему вниманию полный перечень согласований и расходы с ними связанные для открытия предприятия питания с летней площадкой в Москве и других крупных городах. Ждем ваших комментариев и дополнений.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Услуга № 1 из таблицы 1

Наименование

Действия

Документы

Официальный размер платы

Правовые основания для взимания платы

Правовые основания для расчета

Оценка реальной оплаты

Правовые основания определения времени

Оценка реальных затрат времени

1.

Получение согласования открытие предприятия питания в муниципальном образовании

Подача заявления о получении согласования в префектуру

Подача заявления в уполномоченный орган (Департамент г. Москвы)

Комиссионное обследование объекта

 

Заявление о выдаче согласования на открытие предприятий питания,

Копию документа, о регистрации юридического лица

Копии документов, устанавливающих право владения или временного пользования помещением

Согласование префектуры административного округа города Москвы о размещении предприятия питания

Проектную документацию, выполненную специализированной организацией, имеющей лицензию

Копии заключений специально уполномоченных государственных органов о соответствии проектной документации требованиям санитарно-эпидемиологических, противопожарных правил и требованиям норм инженерно-технических мероприятий гражданской обороны, мероприятий по предупреждению чрезвычайных ситуаций в установленной форме, заверенные заявителем.

Разрешение на проведение реконструктивных работ, выданное управлением градостроительного регулирования административного округа города Москвы

Справка БТИ о состоянии здания, выписка из технического паспорта на здание

безвозмездно

 

 

 

безвозмездно

 

 

Постановление Правительства Москвы от 24 апреля 2007 г. N 296-ПП
О порядке подготовки и выдачи согласований на открытие предприятий питания, расположенных на первых этажах, в подвальных и встроенно-пристроенных помещениях жилых домов     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

цена любая (25000$, 250000$, 1000000$)

 

Приложение 1 Постановления г. Москвы № 296-ПП от 24.04.2007

Неофициально — до года и более

 

2.

Согласование проектной документации и получение разрешения на работы  по реконструкции

 разработка, согласование, экспертиза и утверждение проектной документации

 

 

 

 

 

От 80000 руб.

 

от 3 мес и до года, если делать самостоятельно – срок неограничен

3.

Получение разрешительных документов на перепланировку помещения под п.п.

 

Получение технического  заключения о состоянии несущих конструкций здания и возможности переустройства помещений под предприятие питания;

акт осмотра каналов естественной вентиляции

 

 

безвозмездно

 

Постановление Правительства Москвы от 16 августа 2005 г. № 621-ПП О порядке оформления и выдачи в режиме одного окна документации на проведение работ по перепланировке, переоборудованию, реконструктивным работам на объектах нежилого назначения, по капитальному ремонту, ремонту и покраске фасадов зданий, строений и сооружений, по благоустройству и использованию территории, Постановление Правительства Москвы от 15 ноября 2005г. № 883-ПП «О реализации положений жилищного кодекса Российской Федерации и правовых актов города Москвы, регулирующих переустройство, перепланировку жилых и нежилых помещений в жилых домах», Постановление Правительства Москвы от 8 февраля 2005 г. № 73-ПП О порядке переустройства и (или) перепланировке жилых и нежилых помещений в жилых домах на территории города Москвы

 

 

 

Время неограниченно, от нескольких месяцев до года

4.

Направление уведомления

Заполнение и направление уведомления в управление Роспотребнадзора

Уведомление установленной формы

безвозмездно

 

Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. N 294-ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля (с изменениями от 28 апреля, 17 июля 2009 г.)

Постановление Правительства РФ от 16 июля 2009 N584 Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности

 

 

 

 

5.

Технологическое присоединение к электрическим сетям, системам водо- и газоснабжения

Заключение договора на технологическое присовединение к электросетям

 

Заключение договора на подключение к системам водоснабжения и канализации

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение договора на подключение к системам газоснабжения

 

подача заявки на технологическое присоединение;

заключение договора на технологическое присоединение;

выполнение сторонами договора мероприятий, предусмотренных договором;

—-

заявка с указанием объектов, непосредственно присоединенных(присоединяемых) к системам водоснабжения и канализации, данных о субабонентах, а также объемах водопотребления и водоотведения сточных вод абонента и субабонентов; документы, подтверждающие право собственности на устройства и сооружения для присоединения;разрешительная документация на присоединение;схемы водоснабжения и канализации; баланс водопотребления и водоотведения; план мероприятий по рациональному использованию питьевой воды и сокращению сброса сточных вод.

Письмо о заключении договора по образцу;
Письмо — согласие по цене по образцу;
Копия свидетельства о гос. регистрации предприятия (или индивидуального предпринимателя);
Копия свидетельства о постановке на учет в налоговом органе;
Копия устава (или положения) (только для юр.лиц);
Копия свидетельства о гос. регистрации права на объект недвижимости (по месту нахождения газоиспользующего оборудования) или другой правоустанавливающий документ на газифицируемое строение;
Положение о филиале и доверенность руководителю на заключение договора (для филиалов, отделений и других структурных подразделений юр. лиц);
Разрешение на использование газа в качестве топлива (общая мощность газоиспользующего оборудования свыше 0,5 Гкал/час) или согласование Заполненный паспорт покупателя газа, заверенный подписями и печатью;
 Справка из органов гос.статистики о присвоении кодов и классификационных признаков (или выписка из ЕГРН);
Копия уведомления о лимитах бюджетных обязательств (только для бюджетных организаций);
Копия свидетельства о метрологической аттестации узла учета (копия паспорта на газовый счетчик с действующей поверкой или акт, свидетельство о поверке);
Копия личного паспорта гражданина, страницы 2, 3, 5 (для индивидуальных предпринимателей)
Документы, подтверждающие передачу полномочий единоличного исполнительного органа (протокол с решением общего собрания акционеров, решение учредителя и т.д.; договор с управляющим или управляющей организацией) — для всех форм юридических лиц.

60000-90000 руб
кВт, для кафе надо 100 квт, т.е. от 6000000 руб.(в Москве)

 

 

 

 

Постановление Правительства Российской Федерации № 83 от 13 февраля 2006 г. Об утверждении правил определения и предоставления технических условий подключения объекта капитального строительства к сетям инженерно-технического обеспечения и правил подключения объекта капитального строительства к сетям инженерно-технического обеспечения

Постановление Региональной энергетической комиссии г. Москвы от 25.9.06 №40 Об утверждении правил технологического присоединения потребителей к респределительным эл. Сетям в г. Москве

Постановление Правительства Москвы от 3 апреля 2007 г. N 230-ПП
Об утверждении Регламента подготовки документов заявителям Московским государственным унитарным предприятием Мосводоканал

Запрет на использование газа в нежилых помещениях — Постановления Правительства Москвы № 758-ПП Об утверждении нормативов по эксплуатации жилищного фонда от 02.11.2004г.

 

6.

Санитарно-эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора;

 

Предоставление документов, проведение установленных экспертиз, получение заключений, получение заключения Управления Роспотребнадзора

Реквизиты организации

Договор аренды или свидетельство собственности

Свидетельство гос регистрации (ОГРН) (если нового образца, то ещё и выписку из ЕГРЮЛ)

Свидетельство о постановке на учёт в налоговых органах (ИНН).

Предыдущее заключение СЭС или разрешение на размещение.

Проектная документация (архитектурная, технологическая части и проект вентиляции)

План БТИ, экспликация помещений (если нет проектной документации)

Заключение СЭС по проектной документации.

Договора (копии):

на вывоз пищевых отходов (для предприятий общепита)

утилизацию волос, (для парикмахерских)

утилизация ртутных (люминесцентных) ламп

с прачечечной (для парикмахерских и объектов общепита, ЛПУ)

с Мосводоканалом

на поставку дезсредств

на поставку питьевой воды

на поставку полуфабрикатов (общепит, продтовары)

обслуживание и дезинфекцию вентсистем

Журнал учёта и расходования дезсредств

Личные мед. книжки

Паспорта и сертификаты на технологическое оборудование

Сертификаты и гигиенические заключения на товар (если требуются)

Заключение Ростехнадзора на выброс вредных веществ в атмосферный воздух (если требуются).

Пошлина +  стоимость экспертиз

 

 

 

Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения

Постановление Правительства РФ N 569 от 15.09.2005г. «О положении об осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического надзора»

от 5000, 10000 руб., в завсимости от региона, без учета пошлины и стоимости экспертиз

7.

Регистрация ККТ в налоговых органах

Проведение регистрации ККТ

Свидетельство о постановке на учёт в налоговом органе(ИНН) (копия+подл);
Свидетельство о регистрации (копия+подл.);
Договор аренды помещения, где будет установлена ККМ (подл+копия);  Копия последнего баланса с отметкой налогового инспектора.

безвозмездно

 

 

От 2000 до 10000 руб. в зависимости от региона

Федеральный Закон от 22.05.2003 № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт»

5-7 дней

 

8.

Получение разрешения на размещение вывески

Согласование в органах местного самоуправления , получение заключения архитектурно-планировочного управления

Разработка материалов Градостроительного обоснования размещения объекта наружной рекламы-вывески

общие сведения о рекламной конструкции,

схема местности с указанием названий улиц и домов,

фото 10х15 см места установки,

эскиз с необходимыми пояснениями,

дизайн-проект конструкции в соответствии с правилами Москомархитектуры,

компьютерный монтаж конструкции на месте, где вы планируете ее установить.

 

Пошлина 1500, и + от размера

 

 

 

 

Федеральный закон О рекламе от 13.03.2006 N 38-ФЗ

Федеральный закон от 7 февраля 1992 г. N 2300-I О защите прав потребителей

Региональный нормативный акт. В Москве -Постановление Правительства Москвы от 21 ноября 2006 г. N 908-ПП О порядке установки и эксплуатации объектов наружной рекламы и информации в городе Москве и регламенте подготовки документов Комитетом рекламы, информации и оформления города Москвы заявителям в режиме одного окна

от 10000руб, по Москве около 35-45 тыс. руб.

9.

Аттестация рабочих мест

Оформление:карты аттестации рабочих мест по условиям труда; ведомости рабочих мест и результатов их аттестации по условиям труда в подразделениях;

сводной ведомости рабочих мест и результатов их аттестации по условиям труда в организации;

проекта плана мероприятий по улучшению и оздоровлению условий труда.

 

 

 

 

 

Трудовой кодекс РФ

Постановление Минтруда РФ от 14.03.97 №12 О проведении аттестации рабочих мест по условиям труда

Приказ Минздравсоцразвития от 31.08.2007 г. № 569 «Об утверждении Порядка проведения аттестации рабочих мест по условиям труда»,

Приказ  Минздравсоцразвития от 23.10.2008 г. № 586 «Программы действий по улучшению условий и охраны труда на 2008-2010 годы»

от 2500 руб 1 рабочее  место (на 5 лет)

По приказу Минздрава аттестации подлежат все рабочие места

10.

Получение медицинских книжек

Получение медицинских книжек

 

 

 

 

 

Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения

Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20 мая 2005 г. N 402 О личной медицинской книжке и санитарном паспорте

200 рублей – один человек

11.

Разработка декларации пожарной безопасности

Разработка и направление в уполномоченные органы МЧС РФ декларации пожарной безопасности

 

 

 

 

 

Федеральный закон Технический регламент о требованиях пожарной безопасности №123-ФЗ от 22.07.2009г Приказ МЧС от 24.02.2009 № 91 «Об утверждении формы и порядка регистрации декларации пожарной безопасности»

От 20000 до 200000 р.

12.

паспорт безопасности объекта

Согласовывается с ГУВД Москвы, УФСБ РФ по Москве и Московской области, Главным управлением ГО и ЧС Москвы.

Ситуационный план с нанесенными на него зонами последствий от возможных чрезвычайных ситуаций на объекте

Диаграммы социального риска (F/N-диаграмма и F/G-диаграмма)

Расчетно-пояснительная записка с расчетами возможных сценариев развития чрезвычайных ситуаций

 

 

От 60000 руб

 

Указ Президента РФ № 1167 от 13.09.2004 г. «О неотложных мерах по повышению эффективности борьбы с терроризмом»

Указ Президента Российской Федерации от 11 июля 2004 г. N 868 Вопросы Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий

Распоряжение Правительства Москвы от 03.11.2004 N 2196-РП «Об усилении мер безопасности на крупных объектах потребительского рынка и услуг в Москве»

В коммерческой структуре – около месяца, самостоятельно – срок не ограничен

13.

Проект нормативов образования и лимитов размещения отходов

Разработка, рассмотрение и согласование

 

 

 

 

От 30000 руб.

Закон РФ Об охране окружающей природной среды от 10.01.2002 г. № 7-ФЗ

постановления Правительства РФ № 461 от 16.06.2000 г  О правилах разработки и утверждения нормативов образования отходов и лимитов на их размещение»

Постановление Правительства РФ от 29 августа 2007 г. N 545 О внесении изменений в Правила разработки и утверждения нормативов образования отходов и лимитов на их размещение

Методические указания по разработке проектов
нормативов образования отходов и лимитов на их размещение
(утв. приказом Федеральной службы экологическому, технологическому и атомному надзору от 19 октября 2007 г. № 703)

 

14.

Получение разрешение на открытие летнего кафе при стационарном предприятии питания

администрация муниципального образования

Получение разрешения ДепартаментаПриродопользования и охраны окружающей среды

Письмо-заявление предприятия питания;
выписка из протокола комиссии по мелкорозничной торговле;
ситуационный план (эскиз № 1) земельного участка с указанием площади, режима территорий, заявленный и согласованный архитектурно-планировочным управлением округа, районной Управой;
архитектурно-дизайнерское решение внешнего вида летнего кафе, предусматривающее благоустройство, согласованное Архитектурно-планировочным управлением округа, без оформления паспорта внешнего вида;
технические условия (при условии электрообеспечения, подводки коммуникаций, установки биотуалетов).
В случае размещения летнего кафе на озелененной территории производится компенсация экологического ущерба от функционирования кафе (восстановление травяного покрова, посадка деревьев или кустарников).

 

 

 

Около 10000$ (по Москве)

распоряжение Мэра Москвы от 10.04.2000 № 372-РМ Об упорядочении организации летних кафе, реализации бахчевых культур и подготовке мелкорозничных объектов к весенне-летней торговле

Более 3-х месяцев

15.

определение  прилегающих территорий, на которых реализация алк. запрещена

 

 

 

 

 

 

Федеральный закон  от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции

постановление Правительства Москвы от 28 декабря 2005 г. N 1069-ПП «О мерах по выполнению нормативных правовых актов Российской Федерации в области государственного регулирования оборота алкогольной продукции» (в редакции постановлений

 

16.

Определение  прилегающих территорий, на которых реализация табака запрещена (100м)

 

 

 

 

 

 

Федеральный закон Об ограничении курения табака от 10 июля 2001 года N 87-ФЗ

 

17.

Добровольная сертификация услуг общественного питания

 

Органы по сертификации (центр стандартизации) Красноярск

 

 

 

 

20 000 рублей (Красноярск)

Закон Российской Федерации «О сертификации продукции и услуг» от 10.06.1993г. № 5151-1 – утратил силу

 

18.

Производственный контроль

Управления Роспотребнадзора

 

 

 

 

54 490 рублей

(может проводиться неоднократно, Красноярск)

Федеральный Закон О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения № 51-ФЗ от 30 марта 1999 года

 

19.

Составление и согласование программы производственного контроля

Аффилированные структуры (Роспотребнадзора) – требование о согласовании программ отменено, старая практика сохраняется в регионах (Красноярск, Казань)

 

 

 

 

Около 22 000 рублей

Программа производственного контроля разрабатывается предприятием питания самостоятельно, требований согласовывать с управлением Роспотребнадзора сейчас не предусмотрено

 

20.

Лицензионные договоры на публичное исполнение музыкальных произведений

Подписание двух договоров с организациями по коллективному управлению правами (авторскими и смежными)

 

 

 

 

 

Гражданский Кодекс РФ, часть 4, Постановления организаций по коллективному управлению правами

65 рублей – одно место в месяц по каждому виду прав, итого – 130 руб., для предприятия питания на 100 посадочных мест ежемесячный платеж – 13000 руб.

 

 

 

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее