Главная / Архив / Зима 2010 (1) / 25.01.10 По итогам 2009 года в США закрылось около 4000 предприятия питания и около 7000 ресторанов

25.01.10 По итогам 2009 года в США закрылось около 4000 предприятия питания и около 7000 ресторанов

Национальная Ассоциация Ресторанов США опубликовала очередной индекс RPI, который снизился еще на 100 пунктов,  отметив 27 месяц пребывания индустрии питания США в состоянии регресса.

Нью-Йоркская   NPD Group которая  осуществляет мониторинг потребительских предпочтений, зафиксировала следующие показатели в период с апреля 2008 по март 2009 года.  Всего в США закрылось 4000 предприятий общепита демократичного формата, что составило 1% от общего числа. Число ресторанов сократилось на 7% и составило 7000.

Ресторанная активность продолжала падать  в течение всего года. Число посещений ресторанов упало на 2.6% — самое большое зафиксированное падение с 1981 года. Падение отметилось во всех сегментах рынка питания США.  По прогнозам NPD ситуация будет «вялая» как минимум до конца второй половины 2010 года.

www.pitportal.ru

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее