Главная / Архив / Зима 2010 (1) / 25.01.10 В Принстоне запустили научный проект с участием 10 ресторанов города

25.01.10 В Принстоне запустили научный проект с участием 10 ресторанов города

В Принстоне запущен пилотный проект с участием Института  Здоровья и компании Viocare. 

С 1993 года компания Viocare стремится использовать новые технологии для поощрения здорового образа жизни граждан   США.  Новый проект корпорации посвящен интеграции возможностей сотовых телефонов в индивидуальные системы  питания   граждан.

В январе 2010 года стартовал проект совместно  с 15 ресторанами Принстона. Ими стали: The Original SoupMan,   Olives Cafe, Ticos, Alchemist & Barrister, Coxs Market, Calico Grill, Yankee Doodle Tap Room, Mediterra, Teresa   Caffe, Eno Terra  несколько других.

Субсидирование проекта в размере $ 200000 осуществляет Федеральный Национальный   Институт Рака, который является подразделением Национального института здравоохранения, проект будет продолжаться   около 6 месяцев.    Использование GPS технологий в смартфонах позволит тяжелобольным и гастрозависимым людям   формировать в системе онлайн свои индивидуальные профили  питания с быстрой передачей по специальному протоколу   прямо в бекофис конкретного ресторана или кафе. Данные заведения будут строго соблюдать технологии приготовления   блюд под контролем специальных врачей-диетологов.

 Принстонский Университет давно развивает программы, позволяющие людям с ослабленной системой саморегулирования   поведения использовать высокотехнологические продукты для облегчения жизни и повышения ее уровня комфорта.  Это   первый в истории медико – ресторанный научный проект.

www.pitportal.ru

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее