Главная / Архив / Июнь / Питание в ресторанах и кафе: плюсы и минусы

Питание в ресторанах и кафе: плюсы и минусы

В США, штате Пенсильвания, Медицинским университетом было проведено исследование причин ожирения населения. Результаты показали, что питание в ресторанах зачастую не является первопричиной набора лишнего веса, и что причину нужно искать в том, где вы обычно едите.

Результаты исследования говорят о том, что питание в общепите не обязательно является вредным для организма и не приводит к ожирению. Но данная проблема в Америке явилась настоящей эпидемией. Данные говорят о многом: 2/3 американцев с избыточным весом, а оставшаяся 1/3 часть населения относится к категории людей, страдающих ожирением.

По некоторым мнениям, еда в ресторанах это не что иное, как опасная привычка, ведь вы понятия не имеете, какие продукты и в каких количествах едите. Вы не можете наверняка знать, что шеф-повар использовал при приготовлении блюда, много ли там масла и соли. Не стоит забывать о размерах порций – другой стороне проблемы. В некоторых популярных ресторанах порции огромные.

В американском журнале «Профилактическая медицина» были опубликованы результаты исследований по штатам и городам, в отличие от предыдущих исследований, сосредоточенных на государственном уровне. Авторы данного исследования получили от людей больше отзывов, чем ежегодный пятилетний телефонный опрос населения Америки. Обработка собранных данных заняла полгода.

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее