Главная / Архив / Июнь / Девальвация сужает коридор для общепита

Девальвация сужает коридор для общепита

Девальвация рубля может привести к тому, что часть столичных ресторанов и кафе, отличающаяся демократичными ценами, будет закрыта. Это произойдёт в том случае, если владельцы таких сетей, как, например, «Шоколадница», «Сущитун», «Кофемания» и другие, не смогут договориться с арендодателями, которые пытаются поднять арендную плату.

Недавно, компания «Е.Doc», которой принадлежит сеть демократичных ресторанов «Пельмэн», закрыла своё заведение на Тверской. Ссылаясь на девальвацию, владелец помещения вдвое повысил арендную ставку, рассказывает директор компании Людмила Яблочкина. Она говорит, что ранее за 93 м2 на Тверской компания выплачивала 500 000 руб. ежемесячно, теперь с неё потребовали 1 млн. руб., что сделало заведение убыточным. После его закрытия у «Е.Doc» останутся два ресторана в Москве и еще один в Саратове.

С подобными проблемами столкнулись и многое другие компании. Яблочкина сообщает, что рестораторы рассматривают необходимость закрытия части демократичных заведений в центре столицы. Массовое закрытие пока не происходит. Собственники и рестораторы ведут переговоры по пересмотру рамок валютного коридора, зафиксированных в арендных договорах.

Рестораторы предлагают сузить границы валютного коридора, установив верхнюю планку в районе 36 рублей за доллар. Арендодатели настаивают на верхнем уровне в 40 руб. Если арендодатели не пойдут навстречу рестораторам, тем придётся закрыть часть заведений. Чем закончится эта борьбы, трудно сказать – видимо, владельцам недвижимости будет выгоднее уступить, найти замену арендаторам будет сложно, простой помещений вызовет существенные потери.

Ну а посетив сайт опт-топ.рф вы найдете лучшие кондитерские изделия по доступным ценам. Только там есть все чтобы приобрести шикарные кондитерские изделия по доступным ценам.

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее