Главная / Для предприятия общепита / Рекомендации по оборудованию / Хватит резать и резать вручную! Покупайте Robot Coupe

Хватит резать и резать вручную! Покупайте Robot Coupe

Хватит резать и резать вручную! Покупайте Robot Coupe

Преимущества функциональные:
— Нарезка сырых и варенных овощей,
начиная с модели CL30;
Широкий и ёмкий загрузочный бункер;
Самый большой выбор ножей
(более 40 для CL50 и следующих моделей);
Простота и удобство чистки.

Преимущества технические:
— Мощные индукционные (необслуживаемые) электродвигатели;
Острые лезвия производства SABATIER;
Защита двигателя от перегрева;
Функция автопуска;
Магнитная защита и принудительная остановка при открывании;
Используется толстый ударопрочный пластик.

 

 

ОВОЩЕРЕЗКИ

Модель

Производительность,
кг/ч

Рассчитана
на
человек/день

Скорость,  об/мин

Мощность,
Вт

CL20

до
40

от
20 до 60

1500

400

CL25

до
60

от
20 до 80

450
В

CL30

до
80

375

500

CL50

до
250

от
20 до 300

550

CL50 Ultra

от
20 до 300 и больше

600

CL52

до
300

от
50 до 400 и больше

750

CL55 с
нерперывной подачей

до
600

от
100 до 700 и больше

900

CL55 с рычагом

до
400

от
100 до 500 и больше

CL60 с
непрерывной подачей

до
900

от
300 до 3000 и больше

375/750

1500

CL60 с рычагом

до
500

КУТТЕРЫ

Модель

Объем чаши, л

Мощность, Вт

Скорость,
об/мин

Максимальная
загрузка, кг

Рассчитан на
человек/день

Измельчение

Эмульсии

Тесто

Перемалывание

R2
/ R2b

2,5

550

1500

750 г

1

0,5

0,3

от 10 до 20

R3-1500

3,5

650

1

1,5

1

0,5

от 10 до 30

R3-3000

3000

R4-1500

4

700

1500

1,2

2

1

0,8

от 10 до 40

R4

900

1500/3000

R4
V.V.

1000

300-3000

R5
Plus

5,5

1200

1500/3000

2

3

2

1

от 20 до 80

R5
V.V.

1300

300-3000

R6

6,5

1500/3000

3,5

от 20 до 100

R6
V.V.

1500

300-3000

R8

8

2200

1500/3000

3

4

3

2

от 20 до 150

R10

11,5

4

5,5

5

2,5

от 50 до 200

R10
V.V.

1800

50-3000

 

КУХОННЫЕ ПРОЦЕССОРЫ

Модель

Мощность,
Вт

Объем
чаши куттера, л

Производительность
по куттеру за одну загрузку, кг

Производительность
по овощерезке, кг/ч

Рассчитан
на человек/день

R201 / R201 Ultra

550

2,5

0,3
— 1

 5 -10

от
10 до 20

R201 E / R201 Ultra E

от
10 до 30

R301 / R301 Ultra / R301 Plus

650

3,5

0,5
— 1,5

20
— 40

от
10 до 70

R401

700

4

0,5
— 2

от
20 до 90

R402*

750

R402 V.V.

1000

R502

1000

5,5

0,5
— 2,5

120
— 200

от
30 до 300

R502 V.V.

1300

R602

1200

6,5

0,5
— 3,5

от
30 до 400

R602 V.V.

1500

 

* — в модели R402 появляется возможность нарезки кубиками и брусочками
для картофеля-фри

 

РУЧНЫЕ МИКСЕРЫ

Модель

Длина
насадки-измельчителя, мм

Длина
насадки-венчика, мм

Мощность, Вт

Скорость,
об/мин

Максимальная
емкость котла, л

Mini
MP 170

170

220

2000-12500

5

Mini
MP 220

220

250

10

CMP
250 V.V.

250

270

2300-9600

15

CMP
300 V.V.

300

300

30

CMP
350 V.V.

350

350

45

CMP
250 Combi

250

220

270

2300-9600
(венчик 500-1800)

15

CMP
300 Combi

300

300

30

MP
350

350

400

9500

50

MP
450

450

450

100

MP
550

550

610

9000

200

MP
600

600

750

9500

300

MP
350 V.V.

350

400

1500-9000

50

MP
450 V.V.

450

450

100

MP
350 Combi

350

280

400

1500-9000
(венчик 250-1500)

50

MP
450 Combi

450

450

100

MP
450 FV

250-1500

100

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее