Комбинаты питания "под ключ" создает корпорация "Магнат"
Нормы жиров в рационах питания
Суточная потребность человека в жирах устанавливается в зависимости от тяжести физического труда, пола и возра­ста. По рекомендуемым величинам физио­логических ...
Жиры, их пищевая и биологическая ценность
Жиры представляют собой сложные эфиры жирных кислот и трехатомного спирта - глицерина. В состав пищевого жира обычно входят смесь моно-, ди- и триглицеридов насыщенных ...
Нормы белка в рационах питания
Первые попытки обоснования норм белка в питании человека относятся ко второй половине XIX века. Немецкий физиолог Фойт путем опроса широких слоев населения определил ...
Значение состава белков в питании
Белки состоят из аминокислот. Поступив с пищей, белки расщепляются ферментами желудочно-кишечного тракта на аминокислоты, которые с кровью попадают в клетки и используются ...
Пищевая и биологическая ценность белков
Белки относятся к жизненно необходимым веществам, без которых невозможны жизнь, рост и развитие организма. В процессе жизнедеятельности происходят распад и обнов­ление ...
Научные основы рационального питания
Организм человека нуждается в регулярном поступлении энергии из внешней среды. Источниками энергии служат пи­щевые вещества (белки, жиры, углеводы), попадающие ...
Гигиена — наука о сохранении здоровья.
Гигиена питания это часть гигиенической науки, предметом изучения которой является здоровое, рациональное и профилактическое питание. Исследования в этой области ...
