...

Примеры комплексного меню социального питания (обеды 30, 45, 60 и 90 рублей)

На чтение 14 мин Просмотров 3к. Опубликовано
Содержание
  1. Комплексное недельное меню. «60 руб. » РАЗДАЧА
  2. Понедельник
  3. Вторник
  4. Среда
  5. Четверг
  6. Пятница
  7. Суббота
  8. Воскресение
  9. Комплексное недельное меню «45руб»
  10. Понедельник
  11. Вторник
  12. Среда
  13. Четверг
  14. Пятница
  15. Суббота
  16. Воскресение
  17. Комплексное недельное меню.«60 руб. »
  18. Понедельник
  19. Вторник
  20. Среда
  21. Четверг
  22. Пятница
  23. Суббота
  24. Воскресение
  25. Комплексное недельное меню. «50 руб»
  26. Понедельник
  27. Вторник
  28. Среда
  29. Четверг
  30. Пятница
  31. Суббота
  32. Воскресение
  33. Комплексное недельное меню. (для администрации)
  34. Понедельник
  35. Вторник
  36. Среда
  37. Четверг
  38. Пятница
  39. Суббота
  40. Воскресение
  41. Комплексное недельное меню. « »
  42. Понедельник
  43. Вторник
  44. Среда
  45. Четверг
  46. Пятница
  47. Суббота
  48. Воскресение
  49. Комплексное недельное меню. «»
  50. Понедельник
  51. Вторник
  52. Среда
  53. Четверг
  54. Пятница
  55. Суббота
  56. Воскресение
  57. Комплексное недельное меню. №1
  58. Понедельник
  59. Вторник
  60. Среда
  61. Четверг
  62. Пятница
  63. Суббота
  64. Меню № 2
  65. Понедельник
  66. Вторник
  67. Среда
  68. Четверг
  69. Пятница
  70. Суббота
  71. Меню № 3
  72. ПОНЕДЕЛЬНИК
  73. Вторник
  74. Среда
  75. Четверг
  76. Пятница
  77. Суббота
  78. Меню № 4
  79. Понедельник
  80. Вторник
  81. Среда
  82. Четверг
  83. Пятница
  84. Суббота
  85. Недельное меню 
  86. Понедельник
  87. Вторник
  88. Среда
  89. Четверг
  90. Пятница
  91. Суббота
  92. Комплексное недельное меню
  93. Понедельник
  94. Вторник
  95. Среда
  96. Четверг
  97. Пятница
  98. Суббота
  99. Воскресение
  100. Комплексное недельное меню
  101. Понедельник
  102. Вторник
  103. Среда
  104. Четверг
  105. Пятница
  106. Суббота
  107. Воскресение
  108. Комплексное недельное меню.
  109. Понедельник
  110. Вторник
  111. Среда
  112. Четверг
  113. Пятница
  114. Суббота
  115. Комплексное недельное меню. 45человек ,ежедневно
  116. Вторник
  117. Среда
  118. Четверг
  119. Пятница
  120. Суббота
  121. Воскресение

Комплексное недельное меню. «60 руб. » РАЗДАЧА

Наименование

Выход

Цена

Понедельник
Винегрет

100

14-00
Тукмач с курицей(говяд.)

500/10

15-00
Печень по-домашнему

75

18-00
Пюре картофельное

150

10-00
Хлеб

120

3-00
Итого

60-00

Вторник
Салат «Самоцветы»

100

10-00
Борщ с мясом

500

/5

19-00
Горбуша припущ.с овощами

75

18-00
Рис с овощами

150

10-00
Хлеб

120

3-00
Итого

60-00

Среда
Салат «Свекла с  сыром»

100

10-00
Рассольник «Ленинградский»

500/10

15-00
Жаркое по-домашнему

50/200

30-00
хлеб

120

3-00
Итого

60-00

Четверг
Салат по-итальянски

100

14-00
Щи со свежей капустой

500/10

15-00
Голубцы

160/20

28-00
Хлеб

120

3-00
Итого

60-00

Пятница
Салат «С крабовыми палоч»

100

15-00
Суп гороховый

500

15-00
Плов гов.

50/200

27-00
Хлеб

120

3-00
Итого

60-00

Суббота
Капуста «по-мексикански»

100

8-00
Суп по -французски

500/10

15-00
Котлета «Пышка»

100

23-00
Пюре карт.

150

10-00
Хлеб

120

3-00
Итого

60-00

Воскресение
Салат «Фасоль пикантная»

100

9-00
Суп грибной

500/10

18-00
Тефтели

60/75

20-00
Макароны отвар. с овощ.

150

10-00
Хлеб

120

3-00
Итого

60-00

Комплексное недельное меню «45руб»

Наименование

Выход

Цена

Понедельник
Винегрет

100

14-00
Печень по-домашнему

75

18-00
Пюре картофельное

150

10-00
Хлеб

120

3-00
Итого

                    45-00

Вторник
Салат «Самоцветы»

100

10-00
Горбуша припущ.с овощами

100

24-00
Рис с овощами

150

10-00
Хлеб

120

3-00
Итого

47-00

Среда
Салат «Свекла с  сыром»

100

10-00
Жаркое по-домашнему

50/200

30-00
Хлеб

120

3-00
Итого

                   43-00

Четверг
Салат по-итальянски

100

14-00
Голубцы

160/20

28-00
Хлеб

120

3-00
Итого

45-00

Пятница
Салат «Гурман»

100

12-00
Плов гов.

50/250

30-00
Хлеб

120

3-00
Итого

45-00

Суббота
Капуста «по-мексикански»

100

8-00
Котлета «Пышка»

100

23-00
Каша греч. С овощ.

150

10-00
Хлеб

120

3-00
Итого

44-00

Воскресение
Салат «Фасоль пикантная»

100

9-00
Тефтели

60/60

20-00
Макароны отвар. С овощ.

150

10-00
Хлеб

120

3-00
Итого

                    42-00

Комплексное недельное меню.«60 руб. »

Наименование

Выход

Понедельник
Винегрет

100
Тукмач с курицей(говяд.)

500/10
Печень по-домашнему

75
Пюре картофельное

150
Хлеб

120
Итого

60-00

Вторник
Салат «Самоцветы»

100
Борщ с мясом

500

/5
Горбуша припущ.с овощами

75
Рис с овощами

150
Хлеб

120
Итого

60-00

Среда
Салат «Свекла с  сыром»

100
Рассольник «Ленинградский»

500/10
Жаркое по-домашнему

50/200
хлеб

120
Итого

60-00

Четверг
Салат по-итальянски

100
Щи со свежей капустой

500/10
Голубцы

160/20
Хлеб

120
Итого

60-00

Пятница
Салат «С крабовыми палоч»

100
Суп гороховый

500
Плов гов.

50/200
Хлеб

120
Итого

60-00

Суббота
Капуста «по-мексикански»

100
Суп по -французски

500/10
Котлета «Пышка»

100
Пюре карт.

150
Хлеб

120
Итого

60-00

Воскресение
Салат «Фасоль пикантная»

100
Суп грибной

500/10
Тефтели

60/75
Макароны отвар. с овощ.

150
Хлеб

120
Итого

60-00

Комплексное недельное меню. «50 руб»

Наименование

Выход

Понедельник
Винегрет

100
Печень по-домашнему

75
Пюре картофельное

150
Хлеб

120
Итого

50-00

Вторник
Салат «Самоцветы»

100
Горбуша припущ.с овощами

100
Рис с овощами

150
Хлеб

120
Итого

50-00

Среда
Салат «Свекла с  сыром»

100
Жаркое по-домашнему

50/200
Хлеб

120
Итого

50-00

Четверг
Салат «По-итальянски»

100
Голубцы

160/20
Хлеб

120
Итого

50-00

Пятница
Салат «Гурман»

100
Плов гов.

50/250
Хлеб

120
Итого

50-00

Суббота
Капуста «по-мексикански»

100
Котлета «Пышка»

100
Каша греч. С овощ.

150
Хлеб

120
Итого

50-00

Воскресение
Салат «Фасоль пикантная»

100
Тефтели

60/75
Макароны отвар. С овощ.

150
Хлеб

120
Итого

50-00

Комплексное недельное меню. (для администрации)

Наименование

Выход

Цена

Понедельник
Салат «Нежный»

100

19-00
Тукмач

250/25

15-00
Курин.филе под сыр.кор.

100

36-00
Пюре картофельное

150

10-00
Пирожки печ.с мясом

75

10-00
хлеб

120

3-00
Итого

93-00

Вторник
Салат «Южный»

100

22-00
Борщ с мясом

250/25/10

18-00
Горбуша припущ.с овощами

100

20-00
Рис с овощами

150

10-00
Губадия мяс.

140

22-00
Хлеб

120

3-00
Итого

95-00

Среда
Салат «Сельдь под шубой»

100

19-00
Рассольник «Ленинградский»

250/25/10

17-00
Жаркое по-домашнему

50/200

30-00
Блинчики с мясом и гриб.

100

18-00
хлеб

120

3-00
Итого

83-00

Четверг
Холодец домашний

100

20-00
Щи со свежей капустой

250/25/10

17-00
Голубцы

105/20 2шт.

36-00
Чебуреки

110

14-00
Хлеб

120

3-00
Итого

90-00

Пятница
Салат «Олеся»

100

21-00
Солянка сбор.мяс.

250/10

31-00
Плов гов.

50/200

25-00
Уч-почмак

100

13-00
Хлеб

120

3-00
Итого

93-00

Суббота
Салат «Гурман»

100

10-00
Тукмач с гриб.

250

17-00
Мясо по-купечески

140

35-00
Картофель жарен.

150

13-00
Вак-беляш

60    2шт.

13-00
Хлеб

120

3-00
Итого

91-00

Воскресение
Винегрет

100

10-00
Суп по-французски

250/25/10

18-00
Филе куриное под сырной корочкой

100

36-00
Макароны отвар. С овощ.

150

8-00
Слойка шведская

100

15-00
Хлеб

120

3-00
Итого

90-00

 

Комплексное недельное меню. « »

Наименование

Выход

Цена

Понедельник
Винегрет

100

10-00
Тукмач с курицей (говяд.)

250/25

15-00
Печень по-домашнему

75

18-00
Пюре картофельное

150

10-00
Пирожки с карт.и гриб.

60

8-00
Хлеб

120

3-00
Итого

64-00

Вторник
Салат «Самоцветы»

100

8-00
Борщ с мясом

250/25/10

18-00
Горбуша припущ.с овощами

75

18-00
Рис с овощами

150

10-00
Пирожки жарен с карт.

100

8-00
Хлеб

120

3-00
Итого

65-00

Среда
Салат «Свекла с  сыром»

100

8-00
Рассольник «Ленинградский»

250/25/10

17-00
Жаркое по-домашнему

50/200

30-00
Пирожки жар.с кап. и яйц.

100

7-00
хлеб

120

3-00
Итого

65-00

Четверг
Холодец домашний

100

16-00
Щи со свежей капустой

250/25/10

17-00
Голубцы

105/20

18-00
Пирожки с яблоками

75

10-00
Хлеб

120

3-00
Итого

64-00

Пятница
Салат «Морковь острая»

100

7-00
Суп гороховый

250/25

16-00
Плов гов.

50/200

25-00
Уч-почмак

100

13-00
Хлеб

120

3-00
Итого

64-00

Суббота
Капуста «по-мексикански»

100

7-00
Рассольник «Ленинградский»

250/25

16-00
Куры жарен.

100

20-00
Картофель жарен.

150

10-00
Вак-беляш

80

8-00
Хлеб

120

3-00
Итого

64-00

Воскресение
Салат «Фасоль пикантная»

100

7-00
Суп по-французски

250/25/10

18-00
Гуляш

50/50

28-00
Макароны отвар. С овощ.

150

8-00
Хлеб

120

3-00
Итого

64-00

Комплексное недельное меню. «»

Наименование

Выход

Цена

Понедельник
Винегрет

100

10-00
Печень по-домашнему

75

18-00
Пюре картофельное

150

10-00
Пирожки с карт.и гриб.

60

8-00
Хлеб

120

3-00
Итого                     49-00

Вторник
Салат «Самоцветы»

100

7-00
Горбуша припущ.с овощами

100

20-00
Рис с овощами

150

10-00
Пирожки жарен с карт.

100

8-00
Хлеб

120

3-00
Итого

48-00

Среда
Салат «Свекла с  сыром»

100

8-00
Жаркое по-домашнему

50/200

30-00
Пирожки печ.с кап. и яйц.

75

7-00
Хлеб

120

3-00
Итого                    48-00

Четверг
Салат по-итальянски

100

14-00
Голубцы

105/20

18-00
Пирожки с яблоками

75

10-00
Хлеб

120

3-00
Итого

45-00

Пятница
Салат «Гурман»

100

10-00
Плов гов.

50/200

25-00
Вак-беляш

80

9-00
Хлеб

120

3-00
Итого

47-00

Суббота
Капуста «по-мексикански»

100

7-00
Куры жарен.

100

20-00
Капуста тушеная.

150

10-00
Пирожки жарен.с ливером

100

10-00
Хлеб

120

3-00
Итого

50-00

Воскресение
Салат «Фасоль пикантная»

100

7-00
Гуляш

50/50

28-00
Макароны отвар. С овощ.

150

8-00
Хлеб

120

3-00
Итого

                    46-00

Комплексное недельное меню. №1

Наименование

Выход

Цена сырьевого набора

Понедельник
Салат «Самоцветы»

100 гр

4.39
Суп « По-французски»

250/20

3.50
Блинчики с мяс/рисом

150гр

9.75
Напиток Лимонный

200гр

1.03
Хлеб

120гр

2.00
Итого

20.67

Вторник
Салат «Витаминный»

100гр

8.57
Суп Тукмач с курицей

 250 /25гр.

2.74
Котлеты «Пышка»

100гр

7.82
Пюре картоф.

150гр

2.10
Напиток из яблок и лим.

200гр

1.41
Хлеб

120гр

2.00
Итого

24.64

Среда
Салат «Гурман»

100гр

5.27
Щи из свежей капусты со сметан.

250/20

2.43
Куры жаренные

100гр

8.37
Макароны с овощ.

150гр

2.06
Напиток из кураги

200гр

2.86
Хлеб

120гр

2.00
Итого

22.99

Четверг
Салат «Зимний»

100гр

7.14
Борщ «Украинский»

250/20

3.76
Горб. жаренная

100

8.33
Рис  отв.с ов.

150

2.80
Напиток из сухофруктов

200гр

1.05
Хлеб

120гр

2.00
Итого

25.08

Пятница
Салат «Морковь острая»

100гр

2.00
Суп-лапша с  грибами

250

3.50
Щницель н/р

100

11.69
Гречка с овощами

150гр

2.85
Напиток клюквенный

200гр

2.54
Хлеб

120гр

2.00
Итого

24.58

Суббота
Винегрет

100гр

5.53
Борщ

250/20

2.32
Голубцы с мясом и рисом

120/50гр

6.24
Напиток апельсиновый

200гр

1.22
Хлеб

120гр

2.00
Итого

 

 17.31

22.55

 

Меню № 2

Понедельник
Салат «Мимоза»

100гр

6.14
Щи из свежей капусты со сметан.

250/20

2.43
Биточки куриные

100/50гр

8.00
Каша гречневая

150

2.00
Напиток апельсиновый

200гр

1.22
Хлеб

120гр

2.00
Итого

21.79

Вторник
Салат «Самоцветы»

100гр

4.39
Суп гороховый

250

1.07
Котлеты рыб. «Лада»

100 гр

8.60
Картофель отв. с зелен.

150гр

2.30
Напиток яблочный

200гр

1.41
Хлеб

120гр

2.00
Итого

19.77

Среда
Салат «Морской бриз»

100гр

5.37
Борщ

250/20

2.52
Плов из свинины

50/250гр

5.00
Напиток лимонный

200гр

1.03
Хлеб

120гр

2.00
Итого

16.00

Четверг
Винегрет

100гр

5.53
Рассольник

250/20

5.88
Горб. жаренная

100

8.33
Рис  отв.с ов.

150

2.80
Напиток клюквенный

200гр

2.54
Хлеб

120гр

2.00
Итого

27.08

Пятница
Салат «Свекла с сыром»

100гр

5.27
Тукмач с грибами

250/25

3.50
Печень жар.

80/20гр

8.33
Капуста жареная

150гр

4.97
Напиток из кураги

200гр

2.86
Хлеб

120гр

2.00
Итого

26.93

Суббота
Морковка острая

100гр

2.00
Суп Французский

250\10

2.54
Запеканка карт с мясом.

250гр

10.00
Напиток из сухофруктов

200гр

1.05
Хлеб

120гр

2.00
Итого

17.59

21.52


Меню № 3

ПОНЕДЕЛЬНИК
«Маринад овощной»

100гр

1.77
Борщ «Московский»

250/20

2.40
Котлета «По- хлыновски»

100/50гр

7.83
Картофельное пюре

150гр

2.06
Напиток яблочный

200гр

1.41
Хлеб

120гр

2.00
Итого

17.47

Вторник
Салат  «Сельдь под шубой»

100гр

4.60
Тукмач с  грибами

250

3.50
Макароны «По-флотски»

300

9.33
Напиток лимонный

200гр

1.03
Хлеб

120гр

2.00
Итого

20.46

Среда
Салат из свеж. капусты

100гр

4.39
Щи  «По-уральски»

250/20

3.87
Курица жареная

100гр

8.37
Рис отв. с ов.

150гр

2.80
Напиток клюквенный

200гр

2.54
Хлеб

120гр

2.00
Итого

23.97

Четверг
Салат «Витаминный»

100гр

8.57
Суп гороховый

250гр

1.43
Печень жар.

80/20гр

8.33
Каша гречневая с овощами

150гр

2.85
Напиток из сухофруктов

200гр

1.05
Хлеб

120гр

2.00
Итого

24.23

Пятница
Морковка острая

100гр

2.00
Рассольник

250/20

5.88
Вареники с картошкой

230\20

9.60
Напиток из кураги

200гр

2.86
Хлеб

120гр

2.00
Итого

22.34

Суббота
Салат «Зимний»

100гр

7.14
Суп овощной

250/20

2.54
Горбуша припущ. с овощ.

80/20

 8.33
Картофель отварной с зеленью и маслом

150гр

2.06
Напиток апельсиновый

200гр

1.22
Хлеб

120гр

2.00
Итого

23.29

21.96

Меню № 4

Понедельник
Салат «Морской бриз»

100гр

5.37
Борщ

250/20

2.32
Голубцы с мясом.рисом

120гр

6.19
Напиток яблочный

200гр

1.41
Хлеб

120гр

2.00
Итого

17.29

Вторник
Салат «Олеся»

100гр

7.14
Тукмач

250 /20

2.74
Биточки куриные

100гр

3.60
Спагетти

150гр

1.06
Напиток лимонный

200гр

1.03
Хлеб

120гр

2.00
Итого

18.57

Среда
Салат «Сельдь под шубой»

100гр

4.60
Суп гороховый

250/20

1.43
Плов из свинины

50/250гр

5.00
Напиток клюквенный

200гр

2.54
Хлеб

120гр

2.00
Итого

15.57

Четверг
Маринад овощной

100гр

1.77
Рассольник

250/20

5.88
Куры жареные

100гр

8.37
Картофельное пюре

150гр

2.06
Напиток апельсиновый

200гр

2.54
Хлеб

120гр

2.00
Итого

22.62

Пятница
Салат «С крабовыми  палочками »

100гр

5.00
Щи  «По-уральски»

250/20

3.87
Котлеты картоф. с гриб.

100гр

2.45
Капуста тушеная

150гр

4.97
Напиток из кураги

200гр

2.86
Хлеб

120гр

2.00
Итого

21.15

Суббота
Винегрет

100гр

5.53
Борщ «Московский»

250/20

2.40
Макароны по-флотски

300

9.33
Напиток из сухофруктов

200гр

1.05
Хлеб

120гр

2.00
Итого

20.31

19.25

Недельное меню 

День недели наименование

Выход

блюд

Цена

Руб.

Понедельник

Салат«Морковь со см»

Рассольник .

Азу по-татарски

Чай с сах.

Хлеб

100

250/10

250

200

50

7-00

6-00

18-00

3-00

1-00

 

35-00

Вторник

Салат из св. капусты

Тукмач

Котлета

Спагетти

Компот из с/ф

Хлеб

100

250

50/50

150

200

50

6-00

5-00

15-00

5-00

3-00

1-00

 

35-00

Среда

Салат «Гурман»

Суп гороховый

Тефтели

Каша гречневая

Кисель

Хлеб

100

250

60/50

150

200

50

9-00

4-00

12-00

5-00

3-00

1-00

 

34-00

Четверг

Маринад овощной

Борщ московский

Котлета рыб.

Пюре карт.

Чай с сах.

Хлеб

100

250/10

50

150

200

50

7-00

6-00

13-00

5-00

3-00

1-00

 

35-00

Пятница

Винегрет

Щи из свеж.кап.

Горбуша жарен.

Рис припущ. с овощ.

Компот из с/ф

Булочка мол.

100

250/10

50

150

200

50

7-00

5-00

13-00

5-00

3-00

2-00

 

35-00

Суббота

Салат из св.огур и пом

Суп рыбный(конс).

Котлета кур.

Пюре карт.

Кисель

Хлеб

100

250

75

150

200

50

8-00

9-00

10-00

5-00

3-00

1-00

 

36-00

Комплексное недельное меню

Наименование

Выход

Цена

Понедельник
Салат «Нежный»

100

19-00
Тукмач

250/25

15-00
Курин.филе под сыр.кор.

100

36-00
Пюре картофельное

150

10-00
Пирожки печ.с мясом

75

10-00
хлеб

120

3-00
Итого

93-00

Вторник
Салат «Южный»

100

22-00
Борщ с мясом

250/25/10

18-00
Горбуша припущ.с овощами

100

20-00
Рис с овощами

150

10-00
Губадия мяс.

140

22-00
Хлеб

120

3-00
Итого

95-00

Среда
Салат «Сельдь под шубой»

100

19-00
Рассольник «Ленинградский»

250/25/10

17-00
Жаркое по-домашнему

50/200

30-00
Блинчики с мясом и гриб.

100

18-00
хлеб

120

3-00
Итого

83-00

Четверг
Холодец домашний

100

20-00
Щи со свежей капустой

250/25/10

17-00
Голубцы

105/20 2шт.

36-00
Чебуреки

110

14-00
Хлеб

120

3-00
Итого

90-00

Пятница
Салат «Олеся»

100

21-00
Солянка сбор.мяс.

250/10

31-00
Плов гов.

50/200

25-00
Уч-почмак

100

13-00
Хлеб

120

3-00
Итого

93-00

Суббота
Салат «Гурман»

100

10-00
Тукмач с гриб.

250

17-00
Мясо по-купечески

140

35-00
Картофель жарен.

150

13-00
Вак-беляш

60    2шт.

13-00
Хлеб

120

3-00
Итого

91-00

Воскресение
Винегрет

100

10-00
Суп по-французски

250/25/10

18-00
Филе куриное под сырной корочкой

100

36-00
Макароны отвар. С овощ.

150

8-00
Слойка шведская

100

15-00
Хлеб

120

3-00
Итого

90-00

Комплексное недельное меню

Наименование

Выход

Цена

Понедельник
Винегрет

100

10-00
Тукмач с курицей (говяд.)

250/25

15-00
Печень по-домашнему

75

18-00
Пюре картофельное

150

10-00
Пирожки с карт.и гриб.

60

8-00
Хлеб

120

3-00
Итого

64-00

Вторник
Салат «Самоцветы»

100

8-00
Борщ с мясом

250/25/10

18-00
Горбуша припущ.с овощами

75

18-00
Рис с овощами

150

10-00
Пирожки жарен с карт.

100

8-00
Хлеб

120

3-00
Итого

65-00

Среда
Салат «Свекла с  сыром»

100

8-00
Рассольник «Ленинградский»

250/25/10

17-00
Жаркое по-домашнему

50/200

30-00
Пирожки жар.с кап. и яйц.

100

7-00
хлеб

120

3-00
Итого

65-00

Четверг
Холодец домашний

100

16-00
Щи со свежей капустой

250/25/10

17-00
Голубцы

105/20

18-00
Пирожки с яблоками

75

10-00
Хлеб

120

3-00
Итого

64-00

Пятница
Салат «Морковь острая»

100

7-00
Суп гороховый

250/25

16-00
Плов гов.

50/200

25-00
Уч-почмак

100

13-00
Хлеб

120

3-00
Итого

64-00

Суббота
Капуста «по-мексикански»

100

7-00
Рассольник «Ленинградский»

250/25

16-00
Куры жарен.

100

20-00
Картофель жарен.

150

10-00
Вак-беляш

80

8-00
Хлеб

120

3-00
Итого

64-00

Воскресение
Салат «Фасоль пикантная»

100

7-00
Суп по-французски

250/25/10

18-00
Гуляш

50/50

28-00
Макароны отвар. С овощ.

150

8-00
Хлеб

120

3-00
Итого

64-00

Комплексное недельное меню.

Наименование

Выход

Цена

Понедельник
Винегрет

100

10-00
Печень по-домашнему

75

18-00
Пюре картофельное

150

10-00
Пирожки с карт.и гриб.

60

8-00
Хлеб

120

3-00
Итого

                    49-00

Вторник
Салат «Самоцветы»

100

7-00
Горбуша припущ.с овощами

100

20-00
Рис с овощами

150

10-00
Пирожки жарен с карт.

100

8-00
Хлеб

120

3-00
Итого

48-00

Среда
Салат «Свекла с  сыром»

100

8-00
Жаркое по-домашнему

50/200

30-00
Пирожки печ.с кап. и яйц.

75

7-00
Хлеб

120

3-00
Итого

                   48-00

Четверг
Салат по-итальянски

100

14-00
Голубцы

105/20

18-00
Пирожки с яблоками

75

10-00
Хлеб

120

3-00
Итого

45-00

Пятница
Салат «Гурман»

100

10-00
Плов гов.

50/200

25-00
Вак-беляш

80

9-00
Хлеб

120

3-00
Итого

47-00

Суббота
Капуста «по-мексикански»

100

7-00
Куры жарен.

100

20-00
Капуста тушеная.

150

10-00
Пирожки жарен.с ливером

100

10-00
Хлеб

120

3-00
Итого

50-00
Воскресение

Салат «Фасоль пикантная»

100

7-00
Гуляш

50/50

28-00
Макароны отвар. С овощ.

150

8-00
Хлеб

120

3-00
Итого

                    46-00

Комплексное недельное меню. 45человек ,ежедневно

Наименование

Выход

Цена

Понедельник

Салат «Витаминный»

100

18-00
Сметана

100

11-00
Борщ со сметаной и мясом

250/25/10

25-00
Вареники

300/20

21-00
Пирожное «Корзиночка»

50

11-00
Хлеб

40

4-00
Итого

90-00

Вторник
Маринад овощной

100

10-00
Сметана

100

11-00
Тукмас

250/12.5

20-00
 Голубцы « ленивые»

100

21-00
Пюре карт.

150

15-00
Булочка «Ракушка»

80

9-00
Хлеб

40

4-00
Итого

90-00

Среда
Винегрет

100

13-00
Сметана

100

11-00
Суп гороховый  с фрикадельками

250/25

20-00
Котлеты рыбные «Лада»

100

19-00
Соус красн.основ.

50

2-50
Каша гречневая с овощ.

150

10-00
пирожное «Палома»

45

10-00
Хлеб

40

4-00
Итого

90-00

Четверг
Салат «По-итальянски»

100

15-00
Сметана

100

11-00
Суп-лапша

250/12.5

20-00
 Рыба по – русски

100

25-00
Соус красн.основ.

50

2-50
Сочни с творогом

110

12.50
Хлеб

40

4-00
Итого

90-00

Пятница
Салат из св.капусты

100

7-00
Сметана

100

11-00
Брощ со смет

250/25/10

25-00
Пельмени «Пышка»

200/15

35-00
Пирожки печ.с курагой и морк.

75

8-00
Хлеб

40

4-00
Итого

 90-00

Суббота
Салат «Сельдь под шубой»

100

18-00
Сметана

100

11-00
Тукмач

250/12.5

20-00
Манты

140/10

27-00
Кыстыбый

100

10-00
Хлеб

40

4-00
Итого

90-00

Воскресение
Салат «Морской»

100

11-00
Сметана

100

11-00
Суп гороховый с фрикадельками

250/ 25

20-00
Плов

250

38-00
Язычки слоеные

40

6-00
Хлеб

40

4-00
Итого

90-00
pitadmin
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

© 2024 Pitportal.ru
Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файлами.