Памятка завхоза предприятия общепита
Памятка
для директора( по хозяйству и режиму)
Директор по хозяйству и режиму является материально ответственным лицом. Согласно актам принимает все имеющееся оборудование, ...
|
Обеспечение сотрудников ресторанов, столовых, кафе средствами индивидуальной защиты (выдержки из законодательства)
ПРАВИЛА
ОБЕСПЕЧЕНИЯ РАБОТНИКОВ СПЕЦИАЛЬНОЙ ОДЕЖДОЙ, СПЕЦИАЛЬНОЙ ОБУВЬЮ И ДРУГИМИ СРЕДСТВАМИ ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ
I. ...
|
Положение о о неразглашении коммерческой тайны предприятия общепита
г. Санкт-Петербург _________________200__г.
Я,__________________________________________________________, в качестве Работника
ГК Общепит, в период трудовых ...
|
Как сотрудник маназина -кулинарии или сервис-повар должен работать с гостейм и покупателем
Для администратора обязательны:
- внимание к клиенту должно стать естественным стилем поведения администратора;
- улыбка при взаимодействии с клиентом;
- ...
|
|
|
Данная заявка подается в кадровые агенства для поиска специалистов- управленцев общепита
_________________200__г.
Заявка на поиск и подбор специалиста №____
Название предприятия______________________________
Основные направления ...
|
Бланк для заполнения поваром при приеме на работу
Резюме
Фамилия____________________
Имя________________________
Отчество___________________
Дата рождения______________
Семейное
Положение ____________Муж и где работает__________________________
Дети_______________________
Домашний ...
|
Акт об отсутствии повара, кондитера, официанта или метрдотеля на работе
__________________________________________________________________ (Ф.И.О., должность, место работы)
г. ________________ ________________ 200__ г.
Время составления акта: ___________________ ...
|
Положение о персонале в группе ресторанных компаниях или в холдинге общественного питания
ГК - группа компаний (прим. редакции)
1. ПРИЕМ НА РАБОТУ.
1.1. Прием на работу в ГК осуществляется на конкурсной основе, за исключением случаев приема ценных специалистов ...
|
Положение о наставничестве в предприятиях общественного питания, ресторанах, кафе и барах
В настоящем Положении используются следующие основные понятия:
наставничество — разновидность индивидуальной работы с новыми сотрудниками. Это форма адаптации ...
|
Типы и виды конфликтов в предприятии общественного питания и методы их разрешения
Материал предназначен для технологов, зав. производством предприятий оббщественного питания, управляющим ресторанами, кафе, барами и т.д.
Конфликты и их преодоление. ...
|
Рекомендации по работе с жалобами посетителей
ПРАВИЛА РАБОТЫ С ЖАЛОБАМИ
1. Поблагодарите.
2. Объясните, почему вы признательны.
3. Принесите извинение за допущенную ошибку.
4. Пообещайте немедленно принять ...
|
Конспект занятий по обучению барменов и официантов
Занятие 1.
Работы, которые необходимо проводить перед началом обслуживания гостей.
1.Проверка чистоты и готовности инвентаря.
Официант и ...
|
