Главная / Для предприятия общепита / Управление персоналом / Вопросы для аттестации официанта-3

Вопросы для аттестации официанта-3

РЦ_______________________

Вариант 3

 

ФИО_________________________________________________________________________

 

Срок, который Вы работаете в нашей компании_____________________________________

 

ТЕСТ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЗНАНИЯ ПО ДОЛЖНОСТИ ОФИЦИАНТ  «____________»

 

  1. Укажите, какие виды водки имеются в продаже, какова их  стоимость?

Название

Объем

      Стоимость

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Укажите состав данных коктейлей и их стоимость?

Название

Состав (продукт/объем)

      Стоимость

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Укажите, какие компоненты и входят в состав ниже перечисленных холодных закусок и какова стоимость одной порции?

Название

Состав (продукт/вес) Способ приготовления

Стоимость

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Сколько стоит час ________ в субботу в 00.00?_______________________________

 

  1. Что из блюд(холодных, горячих, десертов) Вы порекомендуете даме, следящей за своей фигурой?

Название

Состав (продукт/вес)Способ приготовления

Стоимость

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Каково время подачи напитков гостю?______________________________________

 

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее