Главная / Для предприятия общепита / Управление персоналом / Вопросы для аттестации официанта-4

Вопросы для аттестации официанта-4

РЦ_______________________

Вариант 4

 

ФИО_________________________________________________________________________

 

Срок, который Вы работаете в нашей компании_____________________________________

 

ТЕСТ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЗНАНИЯ ПО ДОЛЖНОСТИ ОФИЦИАНТ  «____________»

 

  1. Какие закуски Вы можете предложить Вашему клиенту, заказавшему пиво?

Название

Состав (продукт/объем)

      Стоимость

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Что входит в «Русский разносол»?

Состав

      Стоимость

 

 

 

 

  1. Укажите виды виски, имеющиеся в продаже, страну изготовителя и стоимость порции?

Название/страна

Объем

      Стоимость

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Какие акции проходят в вашем заведении?____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
  2. Сколько стоит час бильярда в пятницу в 16.15?_______________________________
  3. Как подается горячее блюдо с гарниром?_____________________________________________________________________________________________________________________________________
  4. Чем отличается банкет от фуршета?__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее