Попробуют на вкус


Российская газета ; 18.09.2008 ; 196 ( 4753 ) ; Попробуют на вкус

Михаил Черемных

В Тамбове сервируют столы для встречи столичных гостей — 23 сентября здесь пройдет всероссийская межведомственная научно-практическая конференция «Школьное питание: задачи и стратегия развития в современных условиях».Тамбовская область в числе 14 регионов стала победителем всероссийского конкурса на участие в проекте модернизации системы школьного питания. Местные специалисты, изучив опыт других регионов, пришли к выводу, что наиболее приемлемый вариант — строительство в Тамбове комбината школьного питания. Обеды для детей, причем нормальные, а не экспериментальные, будут готовить на комбинате и развозить по школьным столовым. Там блюда останется только подогреть и подать на стол.  Предложенная схема, кроме очевидных преимуществ, значительно уменьшает затраты на приготовление обедов.

На опыте Тамбова участники предстоящей конференции намерены обсудить ход реализации проекта, в буквальном смысле попробовать его на вкус. В экспериментальном обеде примут участие помощник президента России, руководитель рабочей группы Аркадий Дворкович, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко, вице-президент Российской академии наук Анатолий Григорьев, а также руководители департаментов Министерства образования и науки РФ, министерства здравоохранения и социального развития РФ, представители регионов.

От первого лица Петр Черноиванов, глава администрации Тамбова:

— По программе организации питания школьников семь учебных заведений города уже получили новое оборудование, которое способно максимально сохранять пищевую ценность продуктов. Второй этап — организация и строительство комбината школьного питания. На реализацию этой программы уже направлено порядка 26 миллионов рублей. Сегодня нам важно убедить детей, их родителей обязательно обедать в школьной столовой, чтобы все ученики получали горячее питание. Только в этом случае программа будет работать.

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее