Школьное меню: фарш на блины мясной

  Наименование:        Фарш на блины мясной
   
Наименование продуктов Ед. изм. Вес брутто Вес нетто Вес готового продукта Технология приготовления и оформления блюда
1 Говядина кг 1.000      
2 Свинина кг 0.250    
3 П/Ф  Лук жареный кг 0.050    
4 Соль кг 0.001    
5 Масло растительное кг 0.002    
6   кг      
7   кг      
8          
9                                          
10          
11          
12        Выход: кг     1.000
13          

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее