...

Школьное меню: фарш творожный

Наименование: Фарш из творога

Наименование продуктов Ед. изм. Вес брутто Вес нетто Вес готового продукта Технология приготовления и оформления блюда
1 Творог кг 0.801 0.785 Творог протираем на машине и добавим все ингридиенты.
2 Яйцо шт 2.000 2.000
3 Сахар кг 0.100 0.100
4 Мука кг 0.040 0.040
5 Масло сливочное кг 0.040 0.040
6 Соль кг 0.010 0.010
7
8
9
10
11
12         Выход: кг 1.000
13
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий