Кубок «Северная Звезда»

Кубок

В середине осени в Санкт-Петербурге состоится Международный Кубок Бариста «Северная Звезда». Мероприятие пройдет под патронажем администрации Северной столицы на территории одной из самых крупных выставочных площадок — Конногвардейского манежа.

В 2010 году кубок будет проходить одновременно с состязанием по кулинарии «Золотая Кулина — 2010», который также был организован администрацией Санкт-Петербурга.

Концепция «турнира» «Северная Звезда» заключается в популяризации качественной кофейной продукции. Цель мероприятия – увеличить количество ценителей эспрессо, заполнить информационный вакуум в отношении профессии бариста и познакомить общественность с культурой приготовления напитков на основе кофе и культурой их употребления.

Особенность организованного в Петербурге состязания состоит в системе командных зачетов. В турнире участвуют команды из двух человек, каждый из которых должен принять участие во всех этапах соревнования. Итоговая оценка каждой команды складывается из суммы баллов ее участников. Международный кубок «Северная Звезда» будет проходить в течении трех дней. Конкурс будет включать в себя 4 вида соревнований, в каждом из которых его участники смогут продемонстрировать мастерство приготовления кофейных напитков, кроме того предполагается оценка творческой составляющей в таких этапах состязания как «латте-арт».

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее