Главная / Вестник индустрии питания России / Новость дня / Золотая медаль для компании «Пиканта»

Золотая медаль для компании «Пиканта»

Золотая медаль для компании «Пиканта»

В рамках проекта «Подтвержденное качество» журнал Гастрономия  провел экспертизу томатов в собственном соку, представленных на российском рынке. В проекте были использованы только самые популярные марки, которые наиболее востребованы среди покупателей.

Экспертиза проводилась по всем стандартам ГОСТа – так как только грамотная и независимая, эта процедура, может оценить, насколько товар соответствует тому, как его позиционирует производитель.

Для издательского дома, выпускающего журнал Гастрономия, экспертизу реализовал ЦЕНТР «ВНИИМП ми. В.М. Горбатова», испытания длились около недели.

При исследовании органолептических показателей, оценивались внешний вид изделия, его консистенция, запах, цвет, вкус. Максимально возможной оценкой по всем показателям стали 20 баллов, которые и получило изделие «Томаты в собственном соку деликатесные» от торговой марки «Пиканта». Победитель получил следующие оценки:

Не удивительно, что этот продукт получил наивысшие оценки – ведь помидоры, из которых изготовили заготовку были с любовью выращены в Астрахани, где вкус у этих овощей более насыщен, а содержание сахара выше, чем везде.

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее