Разнообразие барных инструментов

Разнообразие барных инструментов

Всем известно, что неотъемлемой частью ресторана является бар. От любой мелочи, которая является составляющей бара, зависит репутация всего ресторана.

Английская компания «Mitchell&Cooper» предлагает большой ассортимент барменских инструментов. Перечислим некоторые из них:

Джиггер ё      — два металлических стаканчика, скрепленные у основания дна. Бывают разных объемов.

Стрейнер — отделяет лед.

Щипцы для льда.

Риммер — используется для создания сахарного ободка на бокалах.

Гейзеры — одеваются на горлышко бутылок для подачи более тонкой струи.

Крутящаяся или пристенная стойка для бутылок.

Дозатор — разновидность гейзера.

Для открытия шампанского используют специальные барменские щипцы.

Мельница для льда.

 

Итальянская компания «Sanelli» из барного ассортимента, предлагает следеющее:

 

Набор барных ножей

Разделочные доски

Ньюзетную ложку

 

В специальном барном органайзере можно хранить различные барные мелочи: трубочки, свизлы и декоративные украшения для коктейлей. Для приготовления различных коктейлей, бермену необходим шейкер и барная ложка (чтобы разделять слоистые коктейли).

 

Испанская компания  «Pujadas» предлагает шейкеры трех разных объемов из нержавеющей стали.

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее