Главная / Вестник индустрии питания России / Технологии общепита / Специфика строительства и дизайнерского решения

Специфика строительства и дизайнерского решения

Специфика строительства и дизайнерского решения

По рассмотрению дизайн-проекта ресторана, который был предложен дизайнером, очень приятен стал факт, что существует общее представление конечной цели. Сразу стало понятно, что получится через пару месяцев.

Прокладывание инженерных коммуникаций принесло некоторые сложности, однако в сентябре уже были выровненные полы, проведена обработка стен. На очереди – проводка коммуникаций и косметический ремонт. Технологический проект (водоснабжение, электрика, вытяжка, пожарная сигнализация, вентиляция, охрана) уже был согласован с соответствующими инстанциями.
Несмотря на то, что здание было 1730 г., удалось скрыть многие недоработки того времени, например, отсутствие прямых углов, в чем явно отлично проявил себя дизайнер, который нашел пространственное и цветовое решение.
Возникли также некоторые вопросы по поводу вентиляции, что пришлось решать с помощью экспертизы соответствующего института, учтя все требования. Выбор энергоносителя встал остро. После долгих раздумий все же отдали предпочтение газу.

Проведение внутренней отделки требовало избрать какой-либо определенный материал. Решили совместить венецианскую штукатурку с деревянной дубовой отделкой, что визуально смотрится очень красиво.

Для интерьера подобрана и привезена мебель из Европы, которая прекрасно завершила весь творческий процесс.

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее