Pitportal
Весь общепит России
 
     
 
Опрос

Представьтесь, кто Вы?

Вестник индустрии питания России - Полезные советы



Чем специи и пряности полезны для здоровья
Консультации ресторанам, кафе, фастфуду �Вплоть до позднего Средневековья пища северян была невообразимо пресна и безвкусна. Но удивительное дело: стоит только ...
Как давать чаевые. Часть первая
Чаевые – деньги, которые клиенты добровольно отдает обслуживающему персоналу сверх оплаты по счету. Обычно это 10-15% от суммы заказа, но их размер может меняться ...
Как правильно есть пиццу
Многие любители пиццы задаются вопросом - как правильно есть пиццу приборами или руками? 200 лет назад, когда придумали пиццу, бедные горожане Неаполя ели ее руками, но ...
Консерванты
Чтобы продлить срок годности продуктов многие производители используют консерванты, пищевые добавки препятствующие размножению микроорганизмов. Самые популярные ...
Съедобное и несъедобное. Часть вторая
Готовые куриные ножки на упаковке не должны быть сырыми, так как покупатель должен понять, что их готовить не нужно, а следует лишь разогреть. Но и не вареными и не жареными ...
Эротическая кухня. Часть пятая
В предыдущих частях мы познакомили вас с травами, овощами и фруктами, содержащими афродизиаки. В заключение расскажем об остальных продуктах, не вошедших в эти категории. Откроет ...
Как вести себя в ресторане. Часть вторая
Первые блюда обычно подаются на отдельной посуде, под которую подставляют еще дополнительную тарелку. Не стоит на нее складывать то, что пришлось вам не по вкусу, например, ...
Съедобное и несъедобное. Часть первая
К большому сожалению, половина наших соотечественников питается полуфабрикатами: две-три минуты в микроволновой печи – и вот уже на вашей тарелке дымится лосось ...
Эротическая кухня. Часть третья. Овощи
Артишоки – достаточно неизвестные в нашей стране овощи, только в последнее время это название стало звучать почаще, да и то только на страницах �глянца�, где непременно ...
Как вести себя в ресторане. Часть первая
Ресторан, как и театр, должен начаться с вешалки, и, хоть многие наши соотечественники, этого не понимают, всегда, входя в ресторан и видя свободные столики, дождитесь ...
Пищевые добавки. Часть третья
В предыдущих частях, ваш покорный слуга предостерегал от использования, особенно бездумного, продуктов с пищевыми добавками. Однако ради справедливости нельзя не ...
Эротическая кухня. Часть вторая
Сегодня на повестке дня – фрукты, возбуждающие сексуальный аппетит и улучшающие половую жизнь. И, наверняка в этот момент, вы сразу же подумали о бананах! И оказались ...