Главная / Архив / Зима 2010 (1) / 25.01.10 По итогам 2009 года в США закрылось около 4000 предприятия питания и около 7000 ресторанов

25.01.10 По итогам 2009 года в США закрылось около 4000 предприятия питания и около 7000 ресторанов

Национальная Ассоциация Ресторанов США опубликовала очередной индекс RPI, который снизился еще на 100 пунктов,  отметив 27 месяц пребывания индустрии питания США в состоянии регресса.

Нью-Йоркская   NPD Group которая  осуществляет мониторинг потребительских предпочтений, зафиксировала следующие показатели в период с апреля 2008 по март 2009 года.  Всего в США закрылось 4000 предприятий общепита демократичного формата, что составило 1% от общего числа. Число ресторанов сократилось на 7% и составило 7000.

Ресторанная активность продолжала падать  в течение всего года. Число посещений ресторанов упало на 2.6% – самое большое зафиксированное падение с 1981 года. Падение отметилось во всех сегментах рынка питания США.  По прогнозам NPD ситуация будет «вялая» как минимум до конца второй половины 2010 года.

www.pitportal.ru

Читать далее
Top