Семинары по общепиту ежемесячно в Петербурге. Читать программу
Семинары по общепиту ежемесячно в Петербурге. Читать программу
Главная / Архив / Июнь / Пищевые добавки
Скачай БЕСПЛАТНО справочник шеф-повара 1800 страниц с рецептами издания ЦТОП ⭐⭐⭐⭐⭐. Введите свой e-mail:

Пищевые добавки

Пищевые добавки представляют собой естественные или ненатуральныевещества,добавляемые в продукты питания для того, чтобы придать продуктам определенные свойства илисохранить их качество.

Пищевые добавки необязательны в применении, но тогда, производители неизбежно столкнутся с более кропотливым и продолжительным процессом изготовления. Существуют вещества, которые улучшают цвет, вкус и аромат пищевых продуктов; регулируют консистенцию продуктов; способствуют увеличению срока годности; ускоряют и облегчают ведение технологического процесса.

Каждая пищевая добавка имеет свой уникальный номер. Помимо этого такие добавки имеют индекс Енепосредственно перед номером. Список веществ с E100 по E1000 включает в себя: различные виды красителей, консервантов, антиокислителей (антиоксидантов), стабилизаторов, регуляторов кислотности, разрыхлителей, усилителей вкуса и аромата. Интерес пищевым добавкам продолжает расти, так как они позволяют придать продуктам заманчивый внешний вид, привлекательный аромат и вкус. Законодательно установлено, чтона упаковках продуктов питания должна отражаться информация о содержащихся пищевых добавках. Однако далеко не все производители предоставляют достоверную информацию потребителям.

Ну а компания сайт metpromtorg.ru представляющий компанию “Металлпром” поможет вам с приобретением и подбором различных металлических изделий. Только там вы найдете лучшее качество и выгодные цены.

Читать далее
Top