Главная / Архив

Архив

28.01.10 Советы по организации хранения ягод  в зимне-весенний период

Данный документ устанавливает правила, условия и нормы хранения ягод в зимне-весенний период. Основной источник получения ягод – это покупка ягод в плодопитомниках и у населения. Информирование населения о приёме ягод происходит путём подачи объявлений в газету и расклейки объявлений (на магазинах и непосредственно в садоводческих товариществах). Имеет смысл  закупать следующие виды ягод: клубника, вишня, малина,…

24.01.10 Яна Песоцкая поставит Burger King на ровные и стабильные рельсы

      Американский имперский монополистский фастфуд в России, как гегемон, явно уходит в лету. Ему на смену приходит олигополия. В последствии, вероятно, появятся и новые формы распределения этой лакомой доли рынка, которые окончательно поделят основные сегменты цивилизованного бизнеса быстрого питания, но это – перспектива еще весьма далекого будущего. А пока на российской арене разгорается удивительная и…

26.01.10 Россияне живут в полной неопределенности, о чем свидетельствует индекс социальных настроений

В декабре 2009 года Индекс социальных настроений (ИСН) составил 115 пунктов. Примерно этот уровень общественных настроений был достигнут еще в середине лета, и, следовательно, к концу года тенденция развития социально-политического климата в обществе так и не определилась: нет ни очевидных признаков улучшения ситуации, но и показатели, свидетельствующие об ухудшении положения в стране, также отсутствуют. За…

28.01.10 В России вышел новый СанПин, относящийся к общепиту

В России вводится новый СанПиН 2.1.2.2564-09 «Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию объектов организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для постоянного проживания престарелых и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы». Некоторые новые требования каснутся организаторов питания в подобных учреждениях. Требования к  организации питания 8.1. Устройство и содержание помещений пищеблока, оборудование, инвентарь, посуда, условия транспортирования…

24.01.10 Мускатный орех убивает внутривенно! Арахис входит в состав динамита! Кола раньше была зеленой!

Питпортал не перестает удивлять вас и удивляться сам удивительным фактам из жизни продуктов питания на Земле!Хит-парад этой недели!Продовольственные мелочи и Забавные факты!  Миндаль относится к отряду персиковых.  Американцы едят около 10 кг помидоров в год, более половины из которых находится в виде кетчупа и томатного соуса. Яблоко состоит из 25% воздуха и именно потому плавает…

26.01.10  Удивительная кухня Таиланда. Репортаж из Банкока

Относящаяся к кухням Юго-Восточной Азии, тайская кухня имеет больше всего общего, прежде всего, с китайской кулинарией. Истории и судьбы этих двух стран очень тесно переплетаются. Достаточно вспомнить, что родина тайцев – юго-западные провинции Китая. То, что кардинально отличает тайскую кухню от китайской – отсутствие так характерного для большинства китайских блюд сладкого привкуса. У тайских кулинаров…

28.01.10 Индустрия гостеприимства как социально-культурное общественное явление

В предыдущем разделе были рассмотрены исторические аспекты взаимоотношений предприятий индустрии гостеприимства и властей, а также процесс формирования индустрии гостеприимства, как социально – культурного общественного явления.   Период с 70-х гг. 19 века до 16 года века 20-го явился расцветом индустрии гостеприимства в России. Доказательством тому служат многочисленные воспоминания современников этого периода, путевые записки гостей нашей…

Mirel выпускает новую линейку “паев”

ОАО Хлебпром г выпускает новую линейку тортов  в частности – «Вишневый джаз» и «Малиновую румбу». Кондитеры фабрики тортов Mirel убеждены, что в регионах пироги быстро придутся по вкусу потребителю. В Майкопе прошел городской              конкурс среди поваров и официантов Петрозаводский технологический лицей и Ладвинское профессиональное училище № 3 станут одним…

26.01.10 Британская регби-команда “Saracens” стала лицом рекламной компании школьных завтраков

Хартфордшир Кейтеринг – крупнейшая компания по производству и поставке в образовательные учреждения Великобритании рационов школьного питания подписала рекламнвй контракт с командой по регби «Сарацин».   Команда из Санкт-Олбанс будет сотрудничать с Hertfordshire, поставщиком  County Councils в течение 12 дней соревнований. Их работа будет заключаться в общении и поощрение детей к здоровому образу жизни.   Это…

28.01.10   Итоги 2009 года для малого бизнеса в России. Неутешительные факты

Итоги 2009 года для малого и среднего предпринимательства   Весь 2009 год прошёл под знаком борьбы с международным финансовым кризисом. Обвал российской экономики сильно удивил только руководство страны: «Только встали с колен и… пошли на дно!»  Достигнув дна отдельные отрасли экономики стали зарываться в него, остальные ползать. И только светлые мысли о инновационном пути развития…

Top

Pitportal.ru