Разрабатываем технологические и калькуляционные карты на блюда

 

У нас вы можете заказать полный комплект документации на блюда в соответствии с ГОСТ 31987-2012:

  • Технико-технологическая карта
  • Калькуляционная карта (калькуляция блюд)
  • Акт контрольной проработки
  • Обоснование расчетов калорийности, массовых долей соли, сахара, жира, сухих веществ, микробиологии
  • Лист калорийности
  • Технологическая карта (на блюда, изготовленные по официальным Сборникам рецептур)
  • Мини – рецептуры (закладки для поваров)

 

Образец документов:

previous arrow
next arrow
Shadow
Slider

Срок Разработки документов зависит от количества блюд в вашем меню. В среднем 50 ТТК разрабатываем в течение 2-3 дней.

Стоимость разработки технологических карт зависит от количества позиций в вашем меню. Чем вы больше блюд заказываете единовременно, тем выгоднее условия.

Наши расценки:

От 1 до 5 блюд – по 300 руб за ТТК + акт проработки
От 5 до 10 блюд – по 210 руб за ТТК + акт проработки
От 10 до 50 блюд – по 170 руб за ТТК + акт проработки
Более 50 блюд – по 150 руб за ТТК + акт проработки

 

Для просчета стоимости работы пришлите ваш ассортимент либо меню на адрес  support@menushop.ru

В теме письма укажите кодовое слово “ПИТПОРТАЛ” и получите скидку -10% на любой документ!

Если вы только на стадии открытия и вы еще не определились с блюдами в вашем меню, то мы можем вам выслать предложение по ассортименту.

Нужна бесплатная консультация ? Звоните: +7 (499) 346-66-90