Содержание
Недельное меню. Понедельник
Завтрак | Выход |
| Салат из свежей капусты | 100 |
| Салат «Как дома» | 100 |
| Творог со сметаной и сахаром | 80/20/5 |
| Каша молочная пшенная с тыквой | 200/10 |
| Омлет | 150 |
| Мясо отварное | 50 |
| Рис с овощами | 150 |
| Сырники в ассортименте со сметаной | 120/20 |
| Оладьи с джемом. с маслом ,со сгущенкой, с медом. | 100/20 |
| Блинчики с маслом ,со сгущенкой, с медом, с конфитюром | 50/20 |
| Вареники в ассортименте | 200/20 |
Обед |
|
| Салат «Морской бриз » | 100 |
| Салат «Мужские грезы» | 100 |
| Салат «Сельдь под шубой» | 100 |
| Салат «Жозефина» | 100 |
|
| |
| Каша молочная пшенная с тыквой | 200/10 |
|
| |
| Тукмач с курицей ( без курицы) | 250/25 |
| Щи со свежей капустой | 250/25 |
| Окрошка мясная (сезонность) | 250 |
|
| |
| Мясо отварное ,язык | 50 |
| Плов | 50/200 |
| Мясо «Аппетитное» | 150 |
| Гуляш из гов. | 75/75 |
| Котлета «Пышка» | 100 |
| Котлета рыбная «Лада» | 100 |
| Пельмени отварные с бульоном | 200/100 |
|
| |
| Соус красный основной | 50 |
| Соус сметанный с грибами | 50 |
|
| |
| Картофельное пюре | 150 |
| Рис с овощ. | 150 |
| Рагу овощное | 150 |
|
| |
| Огурчик малосольный | 30 |
| Помидоры «Черри» соленые | 30 |
| Грибочки с лучком соленые | 30 |
| Перчик болгарский по-домашнему | 30 |
| Селедочка с луком | 30 |
|
| |
| Чай с сах и лимон. | 200/10/10. |
| Кофе 3*1 | 200 |
| Компот из св.ягод «Башкирский лес» | 200 |
| Морс ягодный | 200 |
| Квас | 200 |
|
| |
| Булочка молочная или булочка с кунжутом | 40 |
| Хлеб черный | 40 |
|
| |
| Кефир | 200 |
| Сметана | 100/200 |
Недельное меню. Вторник
Завтрак | Выход |
| Салат «Апрель» | 100 |
| Салат «Башкирская красавица » | 100 |
| Каша молочная пшенная | 200/10 |
| Омлет с ветчиной | 150 |
| Эскалоп | 100 |
| Капуста жареная | 150 |
| Сырники в ассортименте со сметаной | 120/20 |
| Оладьи с джемом | 100/20 |
| Блинчики с маслом ,со сгущенкой, с медом, с конфитюром | 50/20 |
| Вареники в ассортименте | 200/20 |
Обед |
|
| Салат «Сельдь под шубой» | 100 |
| Салат «Апрель» | 100 |
| Салат «Весенний» | 100 |
| Салат «Французский» | 100 |
| Винегрет | 100 |
| Салат «Башкирская красавица» | 100 |
|
| |
| Каша молочная пшенная | 200/20 |
|
| |
| Тукмач с грибами | 250 |
| Щи боярские с грибами | 250/30 |
| Окрошка мясная | 250 |
|
| |
| Мясо отварное ,язык | 50/50 |
| Эскалоп | 100 |
| Плов | 200/50 |
| Азу по- татарски | 75/75 |
| Рыба жареная (хек) | 120 |
| Котлета «Пышка» | 100 |
| Биточки куриные | 100 |
| Пельмени отв. | 200/20 |
|
| |
| Соус красный основной | 50 |
| Соус сметанный с грибами | 50 |
|
| |
| Пюре картофельное | 150 |
| Рис с овощ. | 150 |
| Капуста жареная | 150 |
|
| |
| Огурчик малосольный | 30 |
| Помидоры «Черри» соленые | 30 |
| Грибочки с лучком соленые | 30 |
| Перчик болгарский по-домашнему | 30 |
| Селедочка с луком | 30 |
|
| |
|
| |
| Чай с сах и лимон. | 200/10/10. |
| Кофе 3*1 | 200 |
| Компот из св.ягод «Башкирский лес» | 200 |
| Морс ягодный | 200 |
| Квас | 200 |
|
| |
| Булочка молочная или булочка с кунжутом | 40 |
| Хлеб черный | 40 |
Недельное меню. Среда
Завтрак | Выход |
| Салат «Как дома» | 100 |
| Салат «Витаминный» | 100 |
| Каша молочная рисовая | 200/10 |
| Омлет с овощами | 150 |
| Язык отварной | 50 |
| Каша гречневая с маслом | 150 |
| Сырники в ассортименте со сметаной | 120/20 |
| Оладьи с джемом | 100/20 |
| Блинчики с маслом ,со сгущенкой, с медом, с конфитюром | 50/20 |
| Вареники в ассортименте | 200/20 |
Обед |
|
| Салат «Синьор Помидор» | 100 |
| Салат «Свекла острая» | 100 |
| Салат «Морской бриз» | 100 |
| Салат «Сельдь под шубой» | 100 |
|
| |
| Каша молочная рисовая | 200/10 |
|
| |
| Тукмач | 250/30 |
| Борщ «Московский» | 250/30 |
| Окрошка мясная | 250 |
|
| |
| Антрекот | 100 |
| Плов | 250 |
| Гуляш | 75/75 |
| Мясо «Медальоны с ананасами» | 150 |
| Котлеты «Пышка» | 100 |
| Биточки диетические | 80 |
| Котлета рыбная «Афродита» | 120 |
| Пельмени с бульоном | 200/100 |
|
| |
| Соус красный основной | 50 |
| Соус сметанный с грибами | 50 |
|
| |
| Каша гречневая с маслом | 150 |
| Картофель жареный | 150 |
| «Паэлья» | 150 |
|
| |
| Огурчик малосольный | 30 |
| Помидоры «Черри» соленые | 30 |
| Грибочки с лучком соленые | 30 |
| Перчик болгарский по-домашнему | 30 |
| Селедочка с луком | 30 |
|
| |
| Чай с сах и лимон. | 200/10/10. |
| Кофе 3*1 | 200 |
| Компот из св.ягод «Башкирский лес» | 200 |
| Морс ягодный | 200 |
| Квас | 200 |
|
| |
| Булочка молочная или булочка с кунжутом | 40 |
| Хлеб черный | 40 |
|
| |
| Кефир | 200 |
| Сметана | 100/200 |
Недельное меню. Четверг.
Завтрак | Выход |
| Салат морковь со сметаной и сахаром | 80/20/5 |
| Салат « Гурман» | 100 |
| Каша молочная овсяная | 200/10 |
| Омлет | 150 |
| Мясо отварное | 50 |
| Паэлья | 150 |
| Сырники в ассортименте со сметаной | 120/20 |
| Оладьи с джемом | 100/20 |
| Блинчики с маслом ,со сгущенкой, с медом, с конфитюром | 50/20 |
| Вареники в ассортименте | 200/20 |
Обед |
|
| Салат «Сельдь под шубой» | 120 |
| Салат «Витаминный» | 100 |
| Винегрет | 100 |
| Салат «Свежая нежность» | 100 |
|
| |
| Каша молочная овсяная | 200/10 |
|
| |
| Суп-лапша с кур., | 250/30 |
| Солянка по -уфимски | 250/50 |
| Окрошка мясная | 250 |
|
| |
| Мясо отварное | 50 |
| Плов | 250 |
| Поджарка | 75/15 |
| Голубцы ленивые | 160 |
| Котлета «Пышка» | 100 |
| Мясо «Аппетитное» | 150 |
| Печень по-уфимски | 100 |
| Котлета рыб. «Лада» | 100 |
|
| |
| Соус красный основной | 50 |
| Соус сметанный с грибами | 50 |
|
| |
| Картофельное пюре | 150 |
| Паэлья | 150 |
| Рис с овощами | 150 |
|
| |
| Огурчик малосольный | 30 |
| Помидоры «Черри» соленые | 30 |
| Грибочки с лучком соленые | 30 |
| Перчик болгарский по-домашнему | 30 |
| Селедочка с луком | 30 |
|
| |
| Чай с сах и лимон. | 200/10/10. |
| Кофе 3*1 | 200 |
| Компот из св.ягод «Башкирский лес» | 200 |
| Морс ягодный | 200 |
| Квас | 200 |
|
| |
| Булочка молочная или булочка с кунжутом | 40 |
| Хлеб черный | 40 |
|
| |
| Кефир | 200 |
| Сметана | 100 |
Недельное меню. Пятница.
Завтрак | Выход |
| Салат из свежей капусты | 100 |
| Салат «Свекла с яблоками» | 100 |
| Каша молочная рисовая | 200/10 |
| Омлет с ветчиной | 150 |
| Мясо отварное | 50 |
| Макаронные изд.с маслом | 150 |
| Сырники в ассортименте со сметаной | 120/20 |
| Оладьи с джемом | 100/20 |
| Блинчики с маслом ,со сгущенкой, с медом, с конфитюром | 50/20 |
| Вареники в ассортименте | 200/20 |
Обед |
|
| Салат «Спящая красавица » | 100 |
| Салат «Винегрет» | 100 |
| Салат «Наполеон» | 100 |
| Салат «Сельдь под шубой» | 100 |
|
| |
| Каша молочная рисовая | 200/20 |
|
| |
| Тукмас | 250/30 |
| Борщ «Украинский» | 250/30 |
| Окрошка мясная | 250 |
|
| |
| Мясо (язык) отварное | 50 |
| Эскалоп | 100 |
| Плов | 250 |
| Поджарка | 75/15 |
| Котлеты «Пышка» | 100 |
| Голубцы | 160 |
| Рыба жареная | 100 |
| Пельмени с бульоном | 200/100 |
|
| |
| Соус красный основной | 50 |
| Соус сметанный с грибами | 50 |
|
| |
| Картофель жареный | 150 |
| Макаронные изд-я с ветчиной | 150 |
| Капуста жареная | 150 |
|
| |
| Огурчик малосольный | 30 |
| Помидоры «Черри» соленые | 30 |
| Грибочки с лучком соленые | 30 |
| Перчик болгарский по-домашнему | 30 |
| Селедочка с луком | 30 |
|
| |
| Чай с сах и лимон. | 200/10/10. |
| Кофе 3*1 | 200 |
| Компот из св.ягод «Башкирский лес» | 200 |
| Морс ягодный | 200 |
| Квас | 200 |
|
| |
| Булочка молочная или булочка с кунжутом | 40 |
| Хлеб черный | 40 |
|
| |
| Кефир | 200 |
| Сметана | 100 |
Недельное меню. Суббота.
Завтрак |
|
| Салат «Витаминный» | 100 |
| Салат «Мужские грезы» | 100 |
| Каша молочная пшенная с тыквой | 200/10 |
| Омлет | 150 |
| Мясо отварное | 50 |
| Каша «Дружба» с маслом | 150 |
| Сырники в ассортименте со сметаной | 120/20 |
| Оладьи с джемом | 100/20 |
| Блинчики с маслом ,со сгущенкой, с медом, с конфитюром | 50/20 |
| Вареники в ассортименте | 200/20 |
Обед |
|
| Салат «Австрийский» | 100 |
| Салат «Апрель» | 100 |
| Салат «Весенний» | 100 |
| Салат «Мимоза» | 100 |
|
| |
| Каша молочная пшенная с тыквой | 200/20 |
|
| |
| Тукмас с курицей | 250/30 |
| Элеш | 250/50 |
| Окрошка мясная | 250 |
|
| |
| Антрекот | 100 |
| Плов | 250 |
| Гуляш | 75/75 |
| Мясо «Аппетитное» | 150 |
| Голубцы ленивые | 100 |
| Котлеты «Пожарские» | 110 |
| Рыба припущенная (горбуша) | 100 |
| Пельмени отв. | 200/20 |
|
| |
| Соус красный основной | 50 |
| Соус сметанный с грибами | 50 |
|
| |
| Картофельное пюре | 150 |
| Паэлья | 150 |
| Каша «Дружба» с маслом | 150 |
|
| |
| Огурчик малосольный | 30 |
| Помидоры «Черри» соленые | 30 |
| Грибочки с лучком соленые | 30 |
| Перчик болгарский по-домашнему | 30 |
| Селедочка с луком | 30 |
|
| |
| Чай с сах и лимон. | 200/10/10. |
| Компот из св.ягод «Башкирский лес» | 200 |
| Морс ягодный | 200 |
| Квас | 200 |
|
| |
| Булочка молочная или булочка с кунжутом | 40 |
| Хлеб черный | 40 |
|
| |
| Кефир | 200 |
| Сметана | 100 |
Недельное меню. Воскресение.
Завтрак | Выход |
| Наименование | Выход |
| Салат «Из свежей капусты» | 100 |
| Салат «Как дома» | 100 |
| Каша молочная овсяная | 200/10 |
| Омлет с зеленью | 150 |
| Мясо отварное | 50 |
| Рис с овощами | 150 |
| Сырники в ассортименте со сметаной | 120/20 |
| Оладьи с джемом | 100/20 |
| Блинчики с маслом ,со сгущенкой, с медом, с конфитюром | 50/20 |
| Вареники в ассортименте | 200/20 |
Обед |
|
| Салат «Гурман» | 100 |
| Салат «Спящая красавица» | 100 |
| Салат «Французский» | 120 |
| Салат «Сельдь под шубой» | 120 |
|
| |
| Каша молочная овсяная | 200/20 |
|
| |
| Тукмас с курицей | 250/30 |
| Щи боярские с грибами | 250/30 |
| Окрошка | 250 |
|
| |
| Мясо отварное, язык отварной | 50 |
| Азу | 75/75 |
| Плов | 250 |
| Мясо аппетитное | 150 |
| Котлеты рыб.«Афродита» | 100 |
| Голубцы «Ленивые» | 100 |
| Биточки диетические | 80 |
| Пельмени отв.с бульоном | 200/100 |
|
| |
| Соус красный основной | 50 |
| Соус сметанный | 50 |
|
| |
| Картофель жареный | 150 |
| Рис с овощами | 150 |
| Капуста жареная с грибами | 150 |
|
| |
| Огурчик малосольный |
|
| Помидоры «Черри» соленые |
|
| Грибочки с лучком соленые |
|
| Перчик болгарский по-домашнему |
|
| Селедочка с луком |
|
|
| |
| Чай в ассортименте | 200 |
| Кофе 3*1 | 200 |
| Компот из св.ягод «Башкирский лес» | 200 |
| Морс ягодный | 200 |
| Квас | 200 |
|
| |
| Булочка молочная | 40 |
| Булочка с кунжутом | 40 |
|
| |
| Кефир | 200 |
| Сметана | 100 |
Мучные кулинарные изделия
| Наименование | Выход |
| Кыстыбый с пшенной каш. и тыквой | 100 |
| Блины «Табикмак» | 50 |
| Блинчики фарширован. творогом | 100 |
| Блинчики фарширован мясом | 100 |
| Каприз с мяс. и карт. | 60 |
| Курник | 150 |
| Губадия сладкая с эремчеком | 100 |
| Пирож.сдобн.с капуст и яйцом | 60 |
| Пирожки с карт. жар. | 100 |
| Пирожки с капустой жарен. | 100 |
| Беляши | 100 |
| Чебуреки | 110 |
| Пирожки печ с яблоками и ягодами | 75 |
| Шанешка наливная | 100 |
| Пирог нарезн. с ябл. и малиной | 100 |
| Пирожки сдобные с курагой | 60 |
| Пирожки печеные с ливером | 75 |
| Чач-чак | 30 |
| Баурсак | 30 |
