Формирование меню для школьного питания. Отечественная практика. Список рекомендованных продуктов г. Москвой

В России сформировалась своя практика составления меню школьных рационов. Операторам питания и родителям будет полезно с ней ознакомиться. Аналитическую записку можно прочитать здесь.