Семинары по общепиту ежемесячно в Петербурге. Читать программу
Семинары по общепиту ежемесячно в Петербурге. Читать программу
Главная / Школьное питание / Мониторинг Эксперимента по совершенствованию питания школьников / Петербургские «Вести» проверили школьное питание с городской комиссией – есть нарушения
Скачай БЕСПЛАТНО справочник шеф-повара 1800 страниц с рецептами издания ЦТОП ⭐⭐⭐⭐⭐. Введите свой e-mail:

Петербургские «Вести» проверили школьное питание с городской комиссией – есть нарушения

РТР “Вести” (Санкт-Петербург) ; 23.10.2008 ; Петербургские «Вести» проверили школьное питание с городской комиссией – есть нарушения

Сколько сахара в школьном чае? Петербургские «Вести» и комиссия городского Управления социального питания проверили завтраки и обеды, которые готовят для учеников. Напомним, год назад Роспотребнадзор нашел в столовых массу нарушений, вплоть до просроченных продуктов. Сегодня, по словам чиновников, статистика стала поменьше, но пока только на десятые доли процента. В выбранной наугад школе врачи-бактериологи и технологи взяли пробы еды, а, кроме того, специальные анализы – смывы – с рук поваров и посуды. Их тоже проверят – нет ли микробов. На завтрак подавали капусту тушеную, сосиску отварную, хлеб и чай с сахаром.
Впрочем, столовые есть не во всех школах. Тогда еду привозят с комбинатов. По словам специалистов, там тоже проводят регулярные проверки. Все пробы уже обследуют в городской испытательной лаборатории. Самое интересное – результаты – в следующих выпусках «Вестей».

 
Читать далее
Top