Школьное меню: компот из кураги

    Технологическая карта №    
     
 Наименование:      Компот из кураги
  
Наименование продуктовЕд. изм.Вес бруттоВес неттоВес готового продуктаТехнология приготовления и оформления блюда
1Курагакг0.0190.0190.019 
2Сахаркг0.0200.0200.020
3     
4     
5     
6     
7     
8            Выход:кг  0.200
9                                     
10     
11     
12         
13     
Читать далее
Top