Школьное меню: компот из сухофруктов

    Технологическая карта №    
     
 Наименование:       Компот из сухофруктов
  
Наименование продуктовЕд. изм.Вес бруттоВес неттоВес готового продуктаТехнология приготовления и оформления блюда
1Сухофруктыкг0.0250.025  
2Сахаркг0.0200.020 
3     
4     
5     
6     
7           Выход:кг  0.200
8     
9                                     
10     
11     
12         
13     

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее
Top