Школьное меню: соус красный основной

    Технологическая карта №    
     
 Наименование:    П/Ф  Соус красный основной
  
Наименование продуктовЕд. изм.Вес бруттоВес неттоВес готового продуктаТехнология приготовления и оформления блюда
1Масло растительноекг0.020   
2Мукакг0.050  
3Томат пастакг0.100  
4Морковькг0.100  
5Лук репчатыйкг0.024  
6Сахаркг0.015  
7Солькг0.003  
8     
9                                     
10     
11     
12         
13     

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее
Top