Школьное меню: тесто для вареников

 Наименование:     Тесто для вареников
  
Наименование продуктовЕд. изм.Вес бруттоВес неттоВес готового продуктаТехнология приготовления и оформления блюда
1Мукакг0.6100.610 Замешиваем тесто, даем постоять 30-40 мин.   Раскатываем тесто и формуем заготовки на вареники.
2Молококг0.2500.250 
3Яйцошт3.0003.000 
4Сахаркг0.0250.025 
5Солькг0.0120.012 
6Масло сливочноекг0.0400.040 
7     
8     
9                                     
10     
11     
12       Выход кг  1.000
13     

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее
Top