Школьное меню: тесто для пельменей

 Наименование:        Тесто для пельменей 
  
Наименование продуктовЕд. изм.Вес бруттоВес неттоВес готового продуктаТехнология приготовления и оформления блюда
1Мукакг0.7000.700 Замешиваем тесто, даем расстоятся 30-40 мин.    Раскатываем тесто.
2Яйцошт1.5001.500 
3Водакг0.2600.260 
4Солькг0.0150.015 
5     
6     
7     
8     
9                                     
10     
11     
12   Выход:  кг  1.000
13     

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее
Top