Школьное меню: тесто сдобное сладкое дрожжевое

 Наименование:       Тесто сдобное сладкое дрожжевое  
  
Наименование продуктовЕд. изм.Вес бруттоВес неттоВес готового продуктаТехнология приготовления и оформления блюда
1Мука в/скг6.5006.500     
2Масло растительноекг0.5000.500 
3Сахаркг0.9000.900 
4Маргаринкг0.5000.500 
5Яйцошт17.00017.000 
6Дрожжикг0.0800.080 
7Солькг0.0800.080 
8Водакг1.3001.300 
9Ванилинкг0.0030.003 
10     
11     
12         Выход:кг  10.000
13     

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее
Top