Школьное меню: фарш на пельмени

 Наименование:   Фарш на пельмени сибирские  
  
Наименование продуктовЕд. изм.Вес бруттоВес неттоВес готового продуктаТехнология приготовления и оформления блюда
1Говядинакг0.4860.3600.360Пропускаем мясо на фарш, хорошо вымешиваем. Даем время настоятся.
2Свининакг0.5000.4300.430
3Лук репчатыйкг0.0600.0500.050
4Солькг0.0160.016 
5Перец ч/мкг0.0010.001 
6Сахаркг0.0010.001 
7Водакг0.1600.160 
8     
9                                     
10     
11     
12         Выходкг  1.000
13     

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее
Top