Если Вы хотите открыть собственный ресторан в столице России в 2010 году Вам потребуется вполне конкретные материальные вложения, размер которых будет зависеть от того, заведение какого формата Вы хотите открыть. Исследовательская компания компания Intesco Research Group пришла к выводу, что для открытия собственного ресторанного заведения Вам потребуется около десяти миллионов рублей. К такому мнению специалисту компании пришли после того, как разработали «Бизнес-плана ресторана».
Структура инвестиции такова:
- Ремонтные работы
- Профессиональное оборудование для ресторана
- Оформление всех необходимых, в том числе разрешительных документов
- Разработка интернет представительства компании
- Бюджет на рекламную компанию
- Бюджет на формирование оборотных средств
По проекту ресторанное заведение будет предоставлять такие услуги, как заказ напитков и блюд из взрослого меню, заказ напитков и блюд из детского меню, заказ алкогольных напитков из бара. Ресторанное заведение будет предоставлять специализированные медиа услуги – такие как разработка – живая музыка, организация тематических шоу программ. Основными статьями дохода для заведения станут бизнес-ланч, шведский стол и обычные заказы.