Собираясь на пикник, можно приготовить совершенно оригинально и довольно-таки вкуснейшее блюдо из капусты, для приготовления которого потребуются следующие ингредиенты:
500 гр капусты цветной,
2 шт. яйц,
1 ст.л. муки,
Зелень по пучку каждого – укроп и петрушка,
2 зубчика чеснока,
соли – по вкусу потребителя.
Процесс приготовления самой закуски из капусты состоит из следующих этапов.
Этап 1. Яйца промыть, очищая всю скопившуюся грязь на них, после чего взбиваем их в определенной глубокой миске.
Этап 2. Во взбитые яйца постепенно следует добавить соли по вкусу потребителя и муки. Все тщательно затем следует перемешать между собой ингредиенты.
Этап 3. Капусту нашинковать мелко тонкими полосками при помощи острого ножа.
Этап 4. Приготовленный кляр во втором этапе следует поставить на отдельный стол и обмакнуть нашинкованную капусту в приготовленном кляре.
Этап 5. Масло подсолнечное на сковороде разогреть на хорошо разогретой предварительно сковороде, после чего капусту в кляре опустить в сковороду с маслом и обжарить до получения корочки цвета золота.
Этап 6. Чеснок очистить, промыть и чеснок, и зелень. Порубить данные ингредиенты мелко-мелко.
При подаче на стол, готовую обжаренную капусту в кляре следует посыпать сверху при помощи чеснока и зелени.
