Пирог с брусникой

Пирог с брусникой

Ингредиенты, необходимые для приготовления пирога с брусникой

  • Брусника – 200 грамм (можно заменить клюквой, смородиной, вишней).
  • Сливочное масло – 100 грамм
  • Сахарный песок – 150 грамм
  • Куриные яйца – две штуки
  • Столовая мука – 300-350 грамм
  • Разрыхлитель или сода – одна чайная ложна или 0,5 чайной ложки гашеной соды.

Крем:

  • Сметана жирностью пятнадцать-двадцать процентов – 200 грамм
  • Сахарный песок – 100-150 грамм

Рецепт приготовления пирога с брусникой

Возьмите масло и разотрите его с сахаром. Добавьте в получившуюся массу яйца и все перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель. Затем замесите не очень крутое тесто. Возьмите тесто и выложите его в смазанную маслом форму.

Свежую бруснику вымочите в воде, затем дайте воде стечь и выложите ягоды на тесто. Разровняйте бруснику ложкой и поставьте форму в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов. Пирог необходимо выпекать в течении тридцати – сорока минут.

Взбейте сметану с сахаром. Горячий – «только что из духовки» пирог залейте кремом. Дайте пирогу остыть и  поставьте пирог в холодильник на три четыре часа. Затем вытащите пирог и порежьте его.

Приятного аппетита!

Читать далее
Top

Pitportal.ru