Пивные бары и рестораны прочно заняли свою нишу в системе общественного питания. Многие любят провести время в неспешной беседе с друзьями за кружечкой-другой пенного напитка под вкусные и разнообразные закуски. Бары и рестораны пивной тематики похожи между собой по оформлению, но есть в них и различия. В барах может быть хороший ассортимент пенного, но закуски к нему ограничатся снеками: орешками, сухариками, сыром, чипсами. Пивные рестораны предлагают своим посетителям широкий выбор не только пива, но и различных горячих блюд – упор делается на жирные, острые и соленые блюда, которые вызывают жажду и увеличивают спрос на пиво. В зависимости от того, в каких традициях оформлен ресторан – немецкий, ирландский, и блюда в нем подаются национальные, которые характерны для кухни данной страны.
Нельзя не отметить и особенности оформления пивных ресторанов. Цвета в них обычно используются приглушенные, для того, чтобы посетители полностью расслабились, не думали о суетных проблемах и наслаждались настоящим моментом. А в оформлении используется большое количество дерева – это и столы, и стулья, и стилизованные бочонки. Да и напитки подаются не в фужерах, а в традиционных больших пивных кружках. Ни с каким другим заведение пивной ресторан вы точно не перепутаете!
