Главная / Аналитика / Микроисследование №1: «Анализ состава некоторых пищевых продуктов»

Микроисследование №1: «Анализ состава некоторых пищевых продуктов»

Я провела исследование состава некоторых продуктов, встречающихся на полках наших магазинов. Результаты представлены в виде таблицы.

Сосиски Молочные от «Хорошего вкуса»

Влагоудерживающий агент 

Е-452

Может привести к нарушению баланса в организме между фосфором и кальцием

Регулятор кислотности  Tрифосфаты: трифосфат натрия, трифосфат калия

Е-451

Вызывает расстройство желудка

Загуститель   Каррагинан

Е-407 

 

Нет данных

Гуаровая камедь

Е-412

Ограничений по применению нет.

Усилитель вкуса и аромата Глутамат натрия

Е-621

Болезни пищеварительной системы, таких как гастрит или язва желудка

Антиокислитель

Е-316

Нет данных

Колбаса «Казачья»

Влагоудерживающий агент 

(полифосфаты)

Е-450

Е-452

Может привести к нарушению баланса в организме между фосфором и кальцием.

Регулятор кислотности 

Tрифосфаты: трифосфат натрия, трифосфат калия

Е-451

Вызывает расстройство желудка

Усилитель вкуса и аромата

Глутамат натрия

Е-621

Болезни пищеварительной системы, таких как гастрит или язва желудка

Антиокислитель

Е-316

Нет данных

Чипсы «Лейз»

Усилитель вкуса:

 Глутамат натрия                             

Е-621

 

Болезни пищеварительной системы, такие как гастрит или язва желудка

Усилитель вкуса:

 Гуанилат натрия                             

Е-627

 

Нарушает нормальное артериальное давление

Инозиат натрия

усилитель вкуса

Е-631

Нарушает нормальное артериальное давление

Натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы

 

 

Антиоксидант (альфа- Токоферол)

Е-307    

Резкая мускульная дистрофия, нарушения эндокринной системы

Лапша быстрого приготовления «Роллтон с острым куриным вкусом» 

Загуститель  Гуаровая камедь

Е-412

Нет данных

Усилитель вкуса:

 Глутамат натрия                             

Е-621

 

Болезни пищеварительной системы, таких как гастрит или язва желудка

Усилитель вкуса:

 Гуанилат натрия                             

Е-627

 

Нарушает нормальное артериальное давление

Инозиат натрия

усилитель вкуса

Е-631

Нарушает нормальное артериальное давление

Краситель  тартразин

Е-102

Очень опасный

Оказывает негативное воздействие на организм. Запрещен для применения в некоторых странах

 

Суп грибной с лапшой «Магги»

Усилитель вкуса:

 Глутамат натрия                             

Е-621

 

Болезни пищеварительной системы, таких как гастрит или язва желудка

Усилитель вкуса:

 Гуанилат натрия                             

Е-627

 

Нарушает нормальное артериальное давление

Инозиат натрия

 

Е-631

Нарушает нормальное артериальное давление

Краситель сахарный колер

Е-150

 

 

«Чашка супа» Кнорр гороховый

Усилитель вкуса:

 Глутамат натрия                           

Е-621

 

Болезни пищеварительной системы, такие как гастрит или язва желудка

Усилитель вкуса:

 Гуанилат натрия                             

Е-627

 

Нарушает нормальное артериальное давление

Инозиат натрия

 

Е-631

Нарушает нормальное артериальное давление

Регулятор кислотности лимонная кислота

Е-330

В больших дозах может производить канцерогенный эффект (вызывает рак)

 

Кока-кола

Краситель — сахарный колер

Е-150

 

Заменитель сахара. Цикламат

Е-952

Канцероген

Ацесульфам калия

Е-950

Не рекомендуется употреблять детям, беременным и кормящим женщинам.

Безопасная доза — не более 1 г в сутки

Подсластитель аспартам

Е-951

 

Огромное количество побочных эффектов

Орто-фосфорная кислота)

Е-338

 

Регулятор кислотности лимонная кислота

Е-330

В больших дозах может произаодить канцерогенный эффект (вызывает рак)

Консервант бензоат натрия

Е-211 

(Может вызывать аллергические реакции)

 

Магги «Зажарка»

Глютамат натрия

Е-621

Болезни пищеварительной системы, такие как гастрит или язва желудка

Гуанилат натрия

Е-627

 

Нарушает нормальное артериальное давление

Инозинат натрия

Е-631

Нарушает нормальное артериальное давление

Лимонная кислота

Е-330

В больших дозах может производить канцерогенный эффект.

Краситель (рибофлавин)

Е-101

Считается полезным.

Проанализировав полученные данные, я могу сказать, что почти все промышленно производимые товары содержат вредные пищевые добавки. Супы, каши, напитки, мясные изделия и др. не обходятся без их присутствия. В большинстве продуктов содержится  глютамат натрия.

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее