Главная / Для предприятия общепита / Управление персоналом / Вопросы для аттестации официанта-1

Вопросы для аттестации официанта-1

БЦ______________________

Вариант 1

 

ФИО_________________________________________________________________________

 

Срок, который Вы работаете в нашей компании_____________________________________

 

ТЕСТ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЗНАНИЯ ПО ДОЛЖНОСТИ ОФИЦИАНТ  «____________»

 

  1. Укажите, какие виды коньяка имеются в продаже, какова их выдержка и стоимость?

название

объем

      стоимость

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Какие варианты Hookan(кальян) Вы можете предложить гостю и их стоимость?

состав

объем

      стоимость

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Укажите, какие компоненты и входят в состав ниже перечисленных салатов и какова стоимость одной порции?

Название

Состав (продукт/вес)Способ приготовления

      стоимость

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Какие виды напитков Вы порекомендуете мужчине-гостю, заказавшему вегетарианские блюда и какова их стоимость?

название

стоимость

 

 

 

 

 

 

 

  1. Кто является Вашим гостем?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

  1. Какие услуги есть в вашем заведении и их стоимость?______________________________________________________________

 

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее