Главная / Для предприятия общепита / Вопросы организации производства / Образцы отгрузочных накладных с фабрики — кухни

Образцы отгрузочных накладных с фабрики — кухни

Кондитерский цех № накладной:  
            Время отпуска из цеха: ___ ч. ____ мин.
Время приёмки: ___ ч. ____ мин.
Накладная __ / __ / 2007 года.
Время: : : : :  
Bitmap

Наименование
ед-ца Поступление Поступление Поступление Поступление Исполнитель Итого Примечание
измер. Ф.И.О.
Вини-пух                
Корзинка «Любительская»                
Муравейник 1/100                
Кольцо песочное                
Сочни 110 гр.                
ВЕСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ                
Печенье «Мадлен» мини                
Печенье воздушное «Ромашка»                
Печенье «Соблазн»                
Печенье «Творожное»                
Печенье мини «СОЧНИ»                
Печенье «Курабье»                
Пирожное «Профитроли»                
ПИРОГИ ПЕСОЧНЫЕ                
Пирог песочный с курагой                
Пирог «Лимонник»                
ПИРОЖНОЕ                 
Пирожное «Дюймовочка»                
Пирожное «Медовое»                
Пирожное «Палома»                
Трубочка слоеная с кремом                
Пирожное Фламинго                
Пирожное «Калейдоскоп»                
Пирожное «Картошка»                
Пирожное желейное «Киви»                
Пирожное желейное «Персик»                
Пирожное песочное «Персик»                
Пирожное «Любимое»(сердечко)                
Десерт Тет-а-тет                
Десерт с черносливом                
РУЛЕТЫ                
Рулет с курагой                
Рулет «Неповторимый»                
Рулет «Мини ассортимент»                
ТОРТЫ                
Торт «Грушенька»                
Торт «Трюфельный»                 
Торт «Фантазия»                
Торт «Фруктовый сад»                
Торт «Черный лес»                
                 
                 
                 
                 
                 
Тара                
Тара                
Тара                
                 
            Подпись экспедитора:  
            Подпись бригадира:  
            № накладной:  
Мучной цех Время отпуска из цеха: ___ ч. ____ мин.
Время приёмки: ___ ч. ____ мин.
Накладная __ / __ / 2007 года.
Время: : : : :  
Наименование ед-ца Поступление Поступление Поступление Поступление Исполнитель Итого Примечание
измер. Ф.И.О.
Bitmap

Беляши
               
Булочка молочная                
Булочка с кунжутом                
Булочка с маком                
Валованы большие                
Валованы маленькие                
Круассаны                
Пирог печ. кап./яйцо.                
Пирог печ. рыба /рис                
Пирог печ. с курагой                
Пирог печ. с творогом                
Пирог печ. с яблоком                
Пирог печ. с яблоком, ягодой                
Пирожки  печ. с яблоком                
Пирожки жар. кап/яйц.                
Пирожки жар. с картофелем                
Пирожки печ. Рыба рис                
Пирожки печ. с картофелем                
Пирожки печ. с курагой                
пирожки печ.с творогом                
Пицца с сосиской                
Самса                
Слойка с сахаром                
Слойка шведская с твор.                
Слойка шведская с ягодами                
Сметанник 55 гр.                
Сметанник весовой                
Сосиска в тесте печеная                
Сырные пал с корицей                
Сырные пал с кунжутом                
Сырные палочки                
Тесто сдобно дрожж.                
Тесто слоеное дрожж.                
Тесто слоеное пресное                
Хачапури                
Чак-чак                
                 
                 
                 
                 
Тара                
Тара                
Тара                
                 
Bitmap Bitmap Bitmap Bitmap Bitmap

 
        Bitmap Bitmap Bitmap Bitmap Bitmap Подпись экспедитора: Bitmap Bitmap Bitmap Bitmap Bitmap  
            Подпись бригадира:  
                 
Холодный цех № накладной:  
            Время отпуска из цеха: ___ ч. ____ мин.
Время приёмки: ___ ч. ____ мин.
Накладная __ / __ / 2007 года.
Время: : : : :  
Наименование ед-ца Поступление Поступление Поступление Поступление Исполнитель Итого Примечание
измер. Ф.И.О.
Винегрет                
Закуска из сельди                
Заливное «Весенняя капель»                
Набор для окрошки                
Огурцы м/с                
Салат Австрийский                
Салат Браво                
Салат Бригантина с бужениной                
Салат Весенний                
Салат Витаминный                
Салат Греческий                
Салат Гурман                
Салат Зимний с сосиской                
Салат Искушение                
Салат Луиза                
Салат Майский                
Салат Морковь острая                
Салат Морской бриз                
Салат Мужские грезы                
Салат Пекинский                
Салат По-итальянски                
Салат Пробуждение                
Салат из свежей капусты                
Салат Сельдь под шубой                
Салат Синьор Помидор                
Салат Спящая красавица                
Салат Тещин язык                
Салат Фасоль острая с грибами                
Сала Французский с курицей                
Салат Черниговский                
Салат Чешский                
Свекла отварная                
Салат Авангард                
Салат Оливия                
                 
Морковь отварная                
Свекла отварная                
Блинчики с мясом,капус.                
Блинчики с сгущенкой                
Блинчики с творогом                
Блинчики с яблоками                
                 
                 
                 
Тара                
Тара                
Подпись экспедитора:  
            Подпись бригадира:  
Горячий цех № накладной:  
            Время отпуска из цеха: ___ ч. ____ мин.
Время приёмки: ___ ч. ____ мин.
Накладная __ / __ / 2007 года.
Время: : : : :  
Наименование ед-ца Поступление Поступление Поступление Поступление Исполнитель Итого Примечание
измер. Ф.И.О.
Бризоль по-Одесски                
Бутерброд с колбас. и сыром                
Говядина с чрносливом                
Голубцы                
Горбуша под снежком                
Горбуша под хруст. корочкой                
Гречка с овощами                
Гуляш из говядины                
Жаркое с говядиной                
Зеленый остров                 
Капуста тушеная                
Картофельное пюре                
Каша Дружба                
Каша рисовая                
Квас                 
Кефир                
Коктейль молочный                
Компот                
Котлета Домашняя 100 гр.                
Котлета Домашняя 50 гр.                
                 
Котлета Пышка 100 гр.                
Котлета Пышка 50 гр.                
Куриные грудки                
Куриные крылья                
Кыстыбый с картофелем                
Кыстыбый с пшеном                
Люля-кебаб                
Макароны с овощами                
Манты                
Минтай жаренный                
Миньон с грибами                
Морс «Клюковка»                
Мясо аппетитное                
Мясо по-французски                
Набор для ухи (горбуша)                
Набор для ухи (сёмга)                
Напиток «Лимонный»                
Огурчики по-Тираспольски                
Омлет натуральный                
Плов                
Поджарка из говядины                
Рагу из говядины                
Расплавленное счастье                
Рис с овощами                
Рожки с овощами                
Рулет куриный                
Рыба аппетитная                
Рыба в кляре                
Рыба жар. минтай                
Рыба жареная в яйце                
Рыба Пармезан                
Рыба под маринадом           `    
Рыба по-русски                
Сало «Домашнее»                
Сало «По-украински»                
Сало «Шпик»                
Сметана                
Стейк ананасовый                
Стейк из горбуши                
Суп Борщ                
Суп Рассольник                
Суп Тукмач                
Творог с фруктами                
Творог со сметаной                
Тефтели                
Туесок                
Хлеб                
Хот-дог                
Цыпленок табака                
Шашлык из говядины                
Шашлык из свинины                
Шницель по-минист.                
Тара                
Тара                 
            Подпись экспедитора:  
            Подпись бригадира:  
Цех заморозки № накладной:  
            Время отпуска из цеха: ___ ч. ____ мин.
Время приёмки: ___ ч. ____ мин.
Накладная __ / __ / 2007 года.
Время: : : : :  
Наименование ед-ца Поступление Поступление Поступление Поступление Исполнитель Итого Примечание
измер. Ф.И.О.
Вак-беляш                
Вареники с капус., шквар. 0,4кг                
Вареники с кар. 0,4кг                
Вареники с кар.,шкв. 0,4кг                
Голубцы п/ф                
губадия мясная                
губадия с эремчеком                
губадия сладкая                
Курник                
Лапша                
Пельмени «Батыр» 0,4кг                
Пельмени «Кунак-аши» 0,4кг                
Пельмени «Мечта хоз.» 0,8кг                
Пельмени «Пышка» 0,4кг                
Пельмени «Пышка» 0,8кг                
Пирожки сдоб. карт.,гриб,                
Пирожки сдоб. с кап.,яйц                
Пирожки сдоб. с карт.                
Пирожки сдоб. с кур.                
Пирожки сдоб. с мясом                
Салма                
                 
Тара                
Тара                
                 
            Подпись экспедитора:  
            Подпись бригадира:  
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
Мясной цех № накладной:  
            Время отпуска из цеха: ___ ч. ____ мин.
Время приёмки: ___ ч. ____ мин.
Накладная __ / __ / 2007 года.
Время: : : : :  
Наименование ед-ца Поступление Поступление Поступление Поступление Исполнитель Итого Примечание
измер. Ф.И.О.
Блинчики с мясом,капус.                
Куриные крылья                
Куриные грудки                
Цыпленок табака                
Зеленый остров                 
Расплавленное счастье                
Туесок                
Рулет куриный                
Рыба в кляре                
Рыба по-русски                
Рыба жаренная в яйце                
Рыба Пармезан                
Стейк из горбуши                
Рыба жар. минтай                
Горбуша под корочкой                
Горбуша под снежком                
Шницель по-министерски                
Мясо аппетитное                
Стейк ананасовый                
Мясо по-французски                
Огурчики по-тираспольски                
Манты                
Голубцы                
Жаркое с говядиной                
Плов                
Котлета Пышка 50 гр.                
Котлета Пышка 100 гр.                
Котлета Домашняя 50 гр.                
Котлета Домашняя 100 гр.                
Тефтели                
Хот-дог                
Говядина с чрносливом                
Рыба аппетитная                
Бризоль по-одесски                
Горбуша под хрустящей корочкой                
Миньон с грибами                
Гуляш из говядины                
Поджарка из говядины                
                 
Тара                
Тара                
                 
            Подпись экспедитора:  
            Подпись бригадира:  

Получайте все новости отрасли первыми



Читать далее