Наименование: Чай с сахаром и лимоном | ||||||
| № | Наименование продуктов | Ед. изм. | Вес брутто | Вес нетто | Вес готового продукта | Технология приготовления и оформления блюда |
| 1 | Заварка | кг | 0.002 | 0.002 | 0.050 | |
| 2 | Сахар | кг | 0.024 | 0.024 | 0.024 | |
| 3 | Лимон | кг | 0.012 | 0.010 | 0.010 | |
| 4 | кг | |||||
| 5 | кг | |||||
| 6 | кг | |||||
| 7 | кг | |||||
| 8 | ||||||
| 9 | ||||||
| 10 | ||||||
| 11 | ||||||
| 12 | ||||||
| 13 | ||||||
