Все зонту вентиляционные необходимо устанавливать исключительно над оборудованием тепловым с целью улавливания разного рода тепла, продуктов сгорания, а также влаги и улучшения некоторых условий микроклиматических.
Кроме того, все зонту вентиляционные следует устанавливать над оборудованием тепловым либо в пристенном, либо в островном положении.
Все зонты вентиляционные подразделяют на два вида:
1. Вытяжные зонты вентиляционные
2. Приточно-вытяжные зонты вентиляционные.
Стоит отметить, что все зонты вентиляционные необходимо устанавливать в таких помещениях, где имеется только приточная вентиляция, либо есть в наличии у предприятия общепита свой приток естественный.
Наиглавнейшим компонентов зонтов вытяжных являются своего рода фильтры лабиринтные, легко снимаемые, когда необходимо произвести очистку оборудования.
Зонты же приточно-вытяжные имеют в наличии устройства специальные, которые используются для вентиляции приточной – это рассеиватель, а также для вентиляции вытяжной – это фильтр лабиринтный.
Что касается разновидностей зонтов вытяжных, то к ним можно отнести такие зонты, которые имеют встроенные вентиляторы, а также встроенное освещение.
